Качественное утепление бани из пеноблоков: технология и материалы

Утепление бани из блоков: лучшие приемы и проверенные материалы

Полноценное утепление бани из блоков позволяет улучшить эксплуатационные возможности строения и снизить расходы, связанные с его обслуживанием. Благодаря расширению ассортимента стройматериалов в последние десятилетия можно отступить от использования традиционных бревен и бруса, обратиться к блокам – они не подвержены биологическому и химическому поражению, устойчивы к гниению и воздействию пламени.

Технологии и принципы утепления блочной бани

Рассматриваемая категория материалов качественно сохраняет тепло, не реагирует на температурные перепады, проявляет высокую гигроскопичность. Единственная ее слабая сторона – изолирующие свойства уступают натуральному дереву. Утепление бани из блоков изнутри – обязательное мероприятие, наружного укрепления недостаточно, потери энергии приведут к повышенному потреблению дров.

Данное условие объясняется тем, что для полноценного нагревания внутреннего пространства необходимо повысить температуру всех конструктивных узлов – пола, потолка, стен. В отличие от жилых помещений, где отопительные приборы всегда создают положительный микроклимат, баню топят всего несколько раз в неделю.

Так как температура поверхности блоков приспособлена для высоких отметок, панели необходимо изолировать, чтобы пользователи не обжигались при случайном прикосновении. Внутреннее утепление составляется по принципу пирога, оно обязательно включает в себя обрешетку, элементы паро- и гидрозащиты, вентиляционный зазор.

Древесину, задействованную в финишной отделке, необходимо пропитать защитными составами. Обрешетку, служащую каркасом под утеплитель, собирают из оцинкованного металлопрофиля либо пропитанных антисептиками деревянных брусьев. П-образные элементы крепятся с помощью оцинкованных стяжек. Также для фиксации понадобятся дюбеля – они обеспечивают плотное соединение.

Особенности выполнения работ в зависимости от типа блоков

При проектировании конструкции обшивки и подборе теплоизоляции нужно принимать во внимание свойства бани, вызванные использованным для ее сооружения материалом.

Пеноблоки

Спецификой ресурса является его пористая структура, так как технология производства подразумевает вспенивание бетонной смеси с белковыми присадками и песком. Поэтому в ходе утепления пенистость сырья ведет к тому, что блоки нужно как можно качественнее защитить от влаги. В противном случае излишняя сырость приведет к снижению теплоизоляционных параметров сооружения и его эксплуатационного ресурса. Здесь не стоит использовать полиэтилен, более уместны мембранные пленки.

При утеплении пеноблоком нужно использовать мембранные пленки

Керамзитобетон

В процессе утепления бани из керамзитобетонных блоков изнутри также учитывается пористое содержимое заготовок, они изготавливаются на вибропрессе. Это экологичный и удобный в строительстве материал, он обильно поглощает влагу. В ходе обустройства «пирога» нужно обеспечить гидроизоляцию из крафт-бумаги и фольги-экрана.

Шлакоблоки

Бюджетный ресурс может иметь разные типоразмеры, притом низкая цена объясняется использованием в качестве сырья отходов угольной, металлургической промышленности. Продукция различается по габаритам, весу, теплопроводности.

Как и в случае с керамзитобетонными блоками, во время сборки внутреннего утепления следует сохранить вентилируемый зазор. Для обшивки можно привлечь древесину в виде блок-хауса, вагонки, ее нужно пропитать составами, предназначенными для эксплуатации в жарком, влажном микроклимате. Доски следует нашивать горизонтально, чтобы по мере износа нижнего сегмента можно было произвести локальную замену.

Газосиликат

Утепление бани из газосиликатных блоков осуществляется в соответствии с сортом базового материала. Если это категория от D800, значит, конструкции отличаются недостаточной теплоизоляцией и высокой прочностью. Промежуток между D500-D800 характеризуется средними параметрами по обоим признакам, в то время как блоки марки ниже D500 обладают отличными изоляционными свойствами и низкой прочностью.

Газобетонная продукция при утеплении нуждается в защите воздушных ячеек от проникновения влаги и контакта с высокими температурами, иначе сырье потеряет долговечность и прочность.

Сравнение изоляционных материалов

Выбор изоляторов для утепления стен бани из керамзитобетонных блоков базируется на следующих критериях:

  • удобство монтажа, возможность быстрой сборки;
  • функциональность;
  • термоустойчивость;
  • теплосбережение;
  • гигроскопичность.

Наиболее популярно тепловолокно, оно привлекает безопасностью и универсальностью – его можно применять как изнутри, так и снаружи. Перед монтажом необходима предварительная подготовка стен – их очищение от пыли, грязи, оштукатуривание. Последняя мера также служит дополнительной изоляцией.

Натуральный джутовый войлок прост в укладке и не предъявляет специфических требований к условиям. Это эффективный, экологически чистый вариант. Пенопласт и минеральная вата имеют неплохие изолирующие характеристики, привлекают дешевизной, небольшим собственным весом, удобством монтажа. Минвата здесь более предпочтительна, так как она не вызывает интереса у грызунов.

Керамзитовый утеплитель применяют для утепления бани из блоков

Керамзитовый утеплитель все еще сохраняет актуальность, так как он сыпучий, им можно укрепить лишь потолок и пол. Базальтовая вата огнеупорна, в ней не размножаются плесень и грибки, она прочна и экологична. Вспененный полипропилен используется в тандеме с фольгой, такое сочетание может выдержать нагревание до 150°С.

Этапы внутреннего утепления

Вне зависимости от материала, из которого собрана баня, общей уязвимостью блоков является высокая гигроскопичность. В условиях сильных заморозков пропитанное влагой сырье легко разрушается. Зимой после топки помещение остывает, никто не следит за температурой внутри, и ресурс морозостойкости быстро исчерпается. Поэтому важно обеспечить качественное утепление внутри и снаружи, чтобы нивелировать воздействие перепадов и обеспечить сохранность строительного ресурса.

Читайте также:
Как подготовить виноград к зиме: список-памятка с подсказками по регионам

Вне зависимости от специфики блоков используется единая технология внутренней обшивки.

Это первая стадия изоляции бани. Общая последовательность работы:

  1. Грунтовую основу засыпают стекловатой, шлаком либо керамзитом. Чтобы добиться оптимального уровня сохранности тепла, следует создать слой толщиной не менее 35 см.
  2. Далее собирается керамзитобетонная стяжка с армированием.
  3. Сверху нашивается половая доска или монтируется керамическая плитка.

Если в планах обустройство бетонного пола, актуально следующее руководство к действию:

  • черновую подушку из бетона оснащают гидроизоляцией обмазочного либо рулонного типа;
  • следующим слоем укладывают непосредственно утеплитель – минвату, пенопласт, керамзит. Оптимальная толщина закладки зависит от физических свойств выбранного варианта;
  • для обустройства вентилирующего зазора внедряют пластиковые заставки, сверху их покрывают армирующей сеткой. Последняя должна быть скрыта под бетонной стяжкой.

Завершающим этапом здесь становится укладка керамической плитки, при желании можно отделать бетонную основу древесным материалом. Подобный способ укрепления фундамента сводит к минимуму утечки тепла.

Для обустройства деревянных полов специалисты рекомендуют:

  • создать черновой пол, оснастив нижний периметр балок черепными брусками;
  • сверху набить подогнанную по размеру дешевую древесину;
  • черновой пол необходимо оснастить гидроизоляцией паронепроницаемого типа. Пленка должна захватывать всю площадь с припуском по стенам на 20 см. Фиксация может быть выполнена с помощью строительного степлера, для укрепления зоны стыков понадобится двухсторонний скотч;
  • сверху нужно уложить теплоизоляцию и покрыть ее пленкой либо рубероидом.

После набивки чистового пола периметр необходимо оснастить плинтусами. Древесина нуждается в дополнительной защите в виде влагооталкивающих, антисептических, антипиреновых пропиток.

Стены

Пористая структура строительных блоков способствует уменьшению утечек тепла, в то время как сборка вспомогательного изоляционного пирога защитит конструкцию от накопления влаги в мельчайших внутренних ячейках. В случае со шлакоблоками наружное утепление не так важно, как внутреннее, поэтому особое внимание нужно уделить проработке стен.

В первую очередь необходимо подготовить поверхность – очистить ее от пыли и грязи, снять остатки любой отделки, оштукатурить так, чтобы образовалась ровная площадка. Далее можно приступать к наращиванию защитных слоев по определенному алгоритму:

  1. Сборка деревянной обрешетки. Здесь можно использовать бюджетный брус, так как он нетребователен в монтаже, важно лишь чтобы его толщина была минимум 5 см. Шаг (промежуток) между вертикальными линиями каркаса должен быть на 3-4 см меньше габаритов утеплительных плит. В этом случае будет удобнее разместить изолирующий материал в ячейках.
  2. В образовавшиеся ниши нужно поместить базальтовые панели.
  3. Сверху необходимо создать слой пароизоляции. Оптимальный вариант – фольгированная мембрана, базирующаяся на крафт-бумаге. При монтаже нужно следить, чтобы отражающий слой был направлен во внутреннюю часть помещения. Полотно монтируется с нахлестом не менее 15-20 см, линии стыков обязательно нужно проклеить скотчем. Мембрану крепят на каркасе с применением строительного степлера.

Для утепления стен бани из блоков можно использовать базальтовые панели

Чтобы соблюсти необходимый вентиляционный зазор, нужно будет нашить контробрешетку – она создается из брусьев, которые монтируются в поперечном направлении. Данная мера способствует своевременному выводу конденсата (влаги) с фольгированной стороны пароизоляционной мембраны.

На заключительном этапе работы все внимание уделяется чистовой обшивке стен. Парную рекомендуется облицевать натуральной древесиной с небольшим содержанием смол. Панели или вагонку нужно набивать горизонтально, чтобы было легче своевременно заменить нижние сегменты, неизбежно разрушаемые из-за частого контакта с водой.

Мембрану из крафт-бумаги можно заменить фольгированным полипропиленом – его характеристики способствуют защите «пирога» от неблагоприятных факторов.

Потолок

Потолок нуждается в дополнительном укреплении, так как он используется в экстремальных условиях – при значительных температурных перепадах, под воздействием горячего пара. В данной зоне специалисты предлагают два метода работы – открытый и закрытый. Если чердак бани не оснащен полом, актуален второй способ.

Потолочное перекрытие укрывают гидроизоляционной мембраной, сверху насыпают слой гранулированного керамзита толщиной не менее 25 см. Далее снова прокладывают гидроизоляцию в виде полиэтиленовой пленки или рубероида, для фиксации покрытия используют строительный степлер.

Также все еще практикуется старый метод укрепления потолочной конструкции открытым способом. Заводскую гидроизоляционную пленку можно заменить домашней смесью из опилок и жирной глины, субстанцию следует наносить толстым слоем – от 4 см. Когда глина высохнет, ее можно покрыть сухим грунтом и дубовыми листьями. В данном случае необходимо пересчитать образующуюся нагрузку на потолок, принимая во внимание сечение перекрытий, так как вес «пирога» значительно увеличивается.

Закрытая технология актуальна для бань, в конструкции которых чердак имеет собственный пол – такие вспомогательные помещения могут иметь собственное функциональное значение.

Особенности наружных работ

Изначально желательно подготовить и оштукатурить фасад, чтобы добиться приемлемой ровности стен, заполнить имеющиеся трещины, щели. Чаще всего фасад бань из газобетона обшивают минеральной ватой или пенополистиролом. В первом случае стены сначала покрывают рулонными материалами, чтобы защитить утеплитель от воздействия влаги.

Читайте также:
Как проверить якорь болгарки? Как снять подшипник без съемника? как прозвонить ротор мультиметром?

В том случае, если в приоритете пенополистирольные плиты, их можно зафиксировать на наружных поверхностях, не заботясь о заблаговременной прокладке направляющих; здесь пригодится специальный клей либо монтажная пена. Далее панели дополнительно фиксируются дюбелями, стыки и швы заполняются пеной. Сверху набивают обрешетку для монтажа сайдинга: такая обшивка поможет защитить утеплитель от механических повреждений и воздействия ультрафиолета.

Чем утеплить стены бани из пеноблоков?

Ранее мы уже писали о возведении бани из пеноблоков, где рассмотрели несколько вариантов планировки и посмотрели, как выполняется кладка блоков из этого современного материала, набирающего в последнее время популярность при строительстве бань.

Пеноблоки в отличие от бревен, бруса или каркасно-щитовых конструкций не горят, не поддерживают распространение гнили и плесени, не подвержены поеданию древоточцами и имеют высокие теплотехнические характеристики.

Давайте в этой публикации посмотрим, как утеплить стены из пенобетона, какие материалы для утепления лучше всего выбрать и как сделать утепление в разных помещениях бани.

Особенности конструкции стен бани

Особенностью конструкции банных стен является требование к их теплотехническим характеристикам в сочетании с устойчивостью к воздействию влаги, а в помещении парной еще и устойчивостью к повышенным температурам.

При этом в отличие от загородного дома, где в разные периоды года должна обеспечиваться комфортная температура воздуха с наименьшими энергозатратами, в бане стены должны удерживать тепло лишь на время ее использования, то есть периодически от случая к случаю. Это позволяет уменьшить объем строительных работ за счет уменьшения толщины стены и установки печи достаточной мощности, быстро прогревающей помещения.

Считается, что в парной стены должны особенно тщательно гидроизолироваться, чтобы влага из помещения не впитывалась в пористые пеноблоки. Отчасти это верно, пористая структура пеноблоков снижает их морозостойкость и в случае намокания и последующего промерзания такие блоки могут достаточно быстро потрескаться.

В то же время при посещении бани количество воды, используемой в парной, может составлять всего 2-3 ковша воды, что, согласитесь, не является тем количеством влаги, которая может промочить стены настолько, чтобы вызвать их промерзание.


Правильно подобранная печь обеспечивает хорошую тягу, быстро “выкачивая” влажный воздух наружу за пределы бани. А для того, чтобы выгнать из внутренних помещений бани влажный воздух на улицу достаточно после банных процедур не тушить сразу печь, а оставить ее гореть еще минут 15-20, подкинув 2-3 полена.

Утепление парной из пеноблоков

Наиболее ответственно следует подойти к выбору материалов и конструкции утепления в помещении парной. Материал утеплителя не должен выделять ядовитых веществ и хорошо выдерживать высокие температуры.

Отличным выбором может стать минеральная вата.

К ее плюсам в качестве утеплителя для парной можно отнести следующие качества:

  • высокой значение сопротивления теплопередаче;
  • минвата не горит;
  • не выделяет запаха и вредных веществ;
  • не поддерживает распространение плесени и грибка;
  • не подвержена поеданию грызунами и древоточцами.

Минераловатные материалы отлично подойдут для утепления стен и потолка в парной.

Для укладки теплоизолирующего материала на стены наколачивают деревянные бруски толщиной равной толщине слоя утеплителя через промежутки равные его ширине.


Между брусками раскатывают теплоизоляцию, укрывают сверху слоем паро-гидроизолирующего материала (фольга) и зашивают вагонкой.

Чтобы обеспечить циркуляцию воздуха между слоем утеплителя и внутренней отделкой, вагонку наколачивают на дополнительную обрешетку, устраиваемую поверх пароизоляционного слоя.

В целом слои теплоизоляционного “пирога” стен из пеноблоков выглядят так:

Внутренняя отделка стен парной

Поверх утеплителя стены парной можно отделать любым экологически чистым материалом, не выделяющим никаких вредностей при нагревании, имеющим хорошую устойчивость к влаге и повышенным температурам.

Наибольшей популярностью пользуется отделка из вагонки древесины лиственных пород – липа, кедр, лиственница.

Также можно использовать отделку кафельной плиткой, которая укладывается по листам ГВЛВ (например, Кнауф-суперлист с прямой (ПК) или фальцевой (ФК) кромкой). Для приклеивания кафельной плитки в парной рекомендуется использовать:

  1. Плитонит “суперкамин” термостойкий, армированный, для отделки плиткой стен в районе установки печи и прокладки дымохода.
  2. Кнауф плиточный стандартный для приклеивания плитки до уровня полков.
  3. Кнауф усиленной фиксации “эластичный” (“Flex”) на все остальные участки.

При отделке плиткой в период прогрева ее поверхности возможно появление на плитке капель конденсата. Чтобы этого не происходило, следует поддавать воду на каменку лишь после того, как плитка достаточно хорошо прогреется. Также печь должна обеспечивать устойчивую хорошую тягу для удаления влажного воздуха из помещения.

Утепление стен моечной и комнаты отдыха из пеноблоков

Утепление других помещений бани из газоблоков может выполняться также базальтовой ватой или пенополистиролом толщиной 100 мм.

В отличие от парной в данных помещениях не требуется устойчивость к высоким температурам, поэтому пенополистирол может оказаться хорошим выбором.

К плюсам утеплителя из этого материала можно отнести:

  • устойчивость к промоканию;
  • устойчивость к распространению плесени и грибков;
  • высокие теплотехнические характеристики.
Читайте также:
Какие признаки указывают на ошибки укладки ламината и как это исправить

Пенополистирол укладывают между брусками, имеющими толщину равную толщине утеплителя, из которых устраивается каркас с внутренней стороны стен из пеноблоков, поверх которого расстилается фольгированная гидро-пароизоляция, стыки которой тщательно заделываются металлизированным скотчем.

В представленном ниже видео можно посмотреть рекомендации по утеплению стен бани, которые также применимы и к стенам из пеноблоков:

Наружное утепление стен из пеноблоков

Поскольку пеноблоки имеют высокие теплотехнические характеристики, особых усилий к утеплению стен из этого материала, как правило не прилагают. Достаточно утеплить стены изнутри с помощью современных материалов, как описано выше. Наружную отделку следует предусматривать для защиты пеноблоков от проникновения влаги. Хорошо подойдет отделка сайдингом, имеющим красивый внешний вид и продолжительный срок службы.

Если возникает необходимость увеличить термическое сопротивление стен, можно дополнительно устроить утепление по типу вентфасадов. По стенам для этого наколачивают каркас из металлопрофиля или из бруса достаточной толщины с укладкой рулонного изоляционного материала или теплоизолирующих матов с гидроизоляцией, защищающей утеплитель от проникновения атмосферной влаги.

Поверх каркаса устраивается обрешетка для воздушного зазора, позволяющего воздуху перемещаться между слоем утеплителя и сайдингом. Это способствует проветриванию и предотвращает образование плесени или гнили.
***
Как видите, утепление стен из пеноблоков мало чем отличается от теплоизоляции стен из других материалов. При правильном монтаже, утепленная таким образом баня, будет прекрасно держать тепло, позволяя быстро поднять температуру в помещении парной и предотвращать распространение влаги внутрь стен, оберегая пеноблоки от намокания.

Утепление бани из пеноблоков изнутри

Качественное утепление бани из пеноблоков: технология и материалы

Стоимость бани из бруса весьма высока, поэтому далеко не каждый может себе позволить такое строительство. А вот пеноблоки зарекомендовали себя, как хороший и недорогой материал. При строительстве стоит обратить внимание именно на утепление бани в большей мере.

Чем утеплить баню из пеноблоков

Основная задача бани: не только создавать хороший пар, но и долгое время удерживать его внутри. Особенно это актуально для такого материала, как пеноблок, который без правильного утепления охотно отдает тепло, как вовнутрь помещения, так и наружу, что приводит к быстрому выстыванию.

Примечательно, что процесс утепления бани начинается одновременно со строительством, с фундамента. Использовать рекомендуется только те материалы, которые устойчивы к влаге, хорошо переносят перепады температур, биологически тяжело разрушаются.

Наружные утеплители

Поскольку в бане должна быть хорошая изоляция, наружный утеплитель рекомендуется крепить по технологии вентилируемого фасада, чтобы материал не гнил и не плесневел, имея нормальную вентиляцию снаружи. Для этих целей наиболее подходящими считаются пенопласт, базальтовая (минеральная) вата в матах, джутовый войлок.

Как происходит крепление утеплителя по технологии:

  1. Требуется снаружи закрепить небольшие угольники, образующие пазы под утеплитель. Расстояние между угольниками должно соответствовать ширине выбранного материала, чтобы его можно было вставить в эти пазы.

Базальтовая же вата из плюсов имеет следующие:

  • хорошо удерживает тепло;
  • не горит (выдерживает температуру до 1000 оС);
  • безвредна для здоровья и экологии;
  • прочна;
  • устойчива к образованию грибка и плесени;
  • обладает хорошими шумоизолирующими свойствами.

Внутренние утеплители

При утеплении бани из пеноблоков изнутри можно использовать следующие материалы:

  • базальтовая вата;
  • джутовый войлок;
  • керамзит (для пола и потолка, поскольку имеет сыпучую структуру).

Утепление полов

Утепление бани начинается с полов. Существует всего два варианта: вентилируемый и сплошной.

В первом случае между половыми досками существует небольшой зазор, во втором – нет. Преимущество вентилируемого пола в том, что через зазоры уходит вода, а сами доски быстрее высыхают. Недостаток – без хорошего утепления фундамента баня будет быстро остывать, несмотря на то, насколько хорошо была утеплена снаружи и изнутри.

Преимущество сплошного пола заключается в герметичности помещения, а, значит, и его теплоте. Недостаток – доски от влаги быстрее сгнивают и плесневеют, поскольку чистовой пол никогда не обрабатывают никакими химическими средствами.

Утепление стен бани из пеноблоков

На стены изнутри сначала набивают каркас под утеплитель, затем крепят выбранный материал. Преимущество джутового войлока в этом случае заключается в том, что он дополнительно избавляет помещение от излишков влаги, не держа их в себе. Кроме того грибки и плесень в нем не развиваются.

После крепления утеплителя происходит обшивка гидроизолирующим материалом на основе фольги, которая отражает тепло внутрь помещения, не выпуская его наружу. Заключительный этап – облицовка стен вагонкой или обструганной доской.

Примечательно, что пенопласт редко используется для утепления стен бани из пеноблоков изнутри, поскольку уступает по свойствам минеральной вате и джутовому войлоку.

Утепление бани из пеноблоков изнутри

Чтобы баня из пеноблоков функционировала надлежащим образом , она должна поддерживать температурные показатели на протяжении длительного промежутка времени. Для этого , стоит серьезно задуматься об утеплении бани из пеноблоков.

Для подбора подходящего материала , следует рассмотреть его характеристики по критериям:

Читайте также:
Как хранить овощи на балконе?

Утеплять баню из пеноблоков изнутри , можно лишь огнеустойчивыми основами , которые во время нагревания не выделяют ядовитые вещества и токсичные запахи. Самой приближенной к данным параметрам является минеральная вата. Она выдерживает высокую температуру , при малом коэффициенте теплопотерь. Обладает отличной прочностью , шумоизоляцией и не разлагается со временем.

Неплохими показателями обладает войлок из джута , однако , часто подвергается грибковой микрофлоре.

Одним из первых видов утеплителей стал мох , ведь прекрасно справляется с сохранением тепла и естественной вентиляцией. Он способен поглощать и выделять влагу в зависимости от условий микроклимата дома-бани .

Также существуют фольгированные утеплители , обладающие высоким коэффициентом сбережения тепла и полной водонепроницаемостью , как снаружи , так и изнутри. Идеально подходят для пола , стен и потолка помещения , ведь они легко монтируются без сооружения дополнительных конструкций.

Процесс утепления пола

Прежде чем заняться теплоизоляцией , нужно определиться , из чего будет пол: бетон , либо дерево. В первом случае , так как технология непростая , следует ознакомиться с пошаговой инструкцией:

  1. залить фундамент;
  2. расположить на фундаменте бетонную плиту;
  3. произвести гидроизоляцию;
  4. постелить подходящий утеплитель;
  5. армировать сетку и сделать стяжку;
  6. уложить кафель.

Бетонные полы достаточно практичны , но многие выбирают деревянные , которые считаются экологичными. При правильной установке и обработке , поверхность из бруса прослужит достаточно долго без поражения грибковой микрофлорой и процессом разложения. Схема схожа с бетонной , но вместо плиты устанавливают балки , а сверху — брус. Утеплитель накладывается на черновой пол.

Теплоизоляция стен изнутри осуществляется с помощью монтирования каркаса , в который закрепляют теплоизоляционный материал. Поскольку пеноблок достаточно хрупкий , вся нагрузку распределяют на пол либо потолок. Утепление стен парилки изнутри осуществляется по определенной схеме:

  • брусья из дерева обработать противогрибковым средством;
  • монтировать из них каркас;
  • прикрепить пленку для гидроизоляции;
  • установить утеплитель;
  • облицевать.

Большая часть теплопотерь происходит за счет потолка. Для утепления потолка в бане из пеноблоков изнутри часто используют керамзит. Он должен быть засыпан слоем от 20 см и выстелен гидроизоляционным материалом. После данных манипуляций его облицовывают подходящим сырьем.

Утепление бани из пеноблоков изнутри, как происходит?

Бани из пеноблоков уверенно вошли в ежедневную жизнь каждого. Популярность строительства из такого материала постоянно возрастает. Это происходит из-за повышения стоимости бруса, который являлся основным материалом для строительства бань. Пеноблоки же, весьма доступный материал, к тому же использовать его гораздо удобнее, чем брус. Свойствами он немного уступает брусу, но вполне подтверждает свою репутацию качественного материала.

Утепление бани из пеноблоков

Другой вопрос в сохранении тепла. Как правильно утеплить баню из пеноблоков, какие материалы использовать, как производить монтаж – об этом подробнее.

Утепление бани должно заключаться не только в сохранении тепла внутри, но и в сохранении пара. К тому же, пар может существенно испортить стены, а этого допускать никак нельзя.

Утеплять баню советуется еще с начала строительства. Но если баня уже эксплуатируется какое-то время, то и ее можно модернизировать и утеплить, но процесс требует качественного проветривания и сушки помещения.

Для утепления бани из пеноблоков часто используют следующие материалы:

Утепление бани можно производить как снаружи, так и изнутри. Утепление бани снаружи производится по типу вентилируемого фасада. При таком виде утепления и в помещении тепло, и утеплители не портятся от избыточной влажности. Но, при утеплении изнутри уходит меньше ресурсов на обогрев помещения, так как стены уже не нуждаются в прогреве, и нагревается непосредственно воздух в помещении и детали интерьера.

Для утепления бани снаружи подойдут такие утеплители, как джутовый войлок, пенопласт или базальтовая вата (любая минеральная вата) в виде матов.

Монтаж утеплителя производится в четыре этапа:

  • установка направляющих. Направляющие устанавливаются таким образом, чтобы ширина между ними была на 1-2 сантиметра меньше ширины утеплителя. Утеплитель вставляют между направляющими;
  • уплотнение стыков и швов, дополнительная изоляция и гидроизоляция. Используют любой материал, соответствующим требованиям. Стыки проклеиваются скотчем (строительным или металлизированным). Конструкцию можно дополнительно укрепить при помощи дюбелей;
  • утеплитель закрывается рулонной гидроизоляцией. Крепиться гидроизолирующий материал при помощи реек. Стыки, так же, проклеиваются скотчем;
  • установка направляющих для облицовочного конечного материала и облицовка.

Изнутри баню можно утеплять несколькими разновидностями утеплителей:

  • керамзит (идеален для пола и потолка за счет своей сыпучей структуры);
  • джутовый войлок;
  • базальтовая вата.

Утепление пола в бане является основополагающим. Если пол будет холодным, то никакого удовольствия от бани вы не получите. Совсем иной разговор, когда пол теплый, на нем приятно стоять и ноги совсем не мерзнут. Утепление бани всегда начинается от пола.

Пол бывает вентилируемый и сплошной. Вентилируемый пол представляет собой доски, подогнанные друг к другу с небольшими зазорами. Через эти щели уходит избыток влаги, доски высыхают быстрее и служат намного дольше. Но, если в таком варианте, недостаточно утеплен фундамент, то и пол будет прохладный. Он будет быстро остывать, а вместе с ним, и вся баня. Другое дело – сплошной пол.

Читайте также:
Какая кислота используется при пайке?

Основным преимуществом такого пола будет герметичность всего помещения. Герметичность – это, в первую очередь, тепло. Но есть и существенный недостаток.

Влага, которая будет в основном на полу, очень медленно испаряется, и, следовательно, портит доски. Они очень быстро начинают гнить, покрываться плесенью. Обработать пол антисептическими средствами тоже не представляется возможным, поскольку с ним будет непосредственно контактировать кожа, а химические средства вредны для нее.

Следующий этап – утепление стен бани. Стены должны быть чистыми и сухими перед началом работ. Это залог удачного монтажа утеплителя и последующей эксплуатации бани. На стены крепится каркас (направляющие для утеплителя). Условия крепления каркаса такие же, как при наружном утеплении. После этого крепят сам утеплитель. Для утепления можно использовать разные материалы, но, джутовый войлок, например, имеет способность выводить избыток влаги и не накапливает ее в себе. Кроме того, в нем никогда не заведется плесень или грибок.

Слой утеплителя закрывают материалом с гидроизолирующими свойствами. Подойдут материалы с использованием фольги, которые будут дополнительно отражать тепло в помещение, не давая ему покинуть баню. Стыки гидроизоляционного материала проклеивают металлизированным скотчем, тщательно и надежно.

На заключительном этапе стены облицовывают вагонкой иди досками (предварительно обструганными). Доски подгоняются друг к другу плотно, чтобы зазоры были минимальными. Тоже происходит и с вагонкой.

Пенопласт используют для утепления бани изнутри очень редко, поскольку он уступает своими характеристиками и свойствами базальтовой вате и джутовому войлоку.

Следующим этапом будет утепление потолка. Его можно утеплить двумя способами. Первый способ заключается в засыпании потолка керамзитом сверху. При этом, слой керамзита может варьироваться от 5 сантиметров до 30 сантиметров (в зависимости от желаемого эффекта). В таком случае, внутренняя часть потолка обшивается гидроизолирующим материалом и облицовывается. Второй вариант – утепление потолка по типу стен. Точно также крепятся направляющие, которые будут удерживать утеплитель. Утеплитель закрывается гидроизолирующими материалами и облицовочными материалами.

Утепление бани из пеноблоков ничуть не сложнее, чем утепление бани из бруса. Главное – это последовательность и четкое соблюдение правил и инструкций.

При правильном использовании материалов и ресурсов можно достигнуть поразительных эффектов, которые будут радовать каждый раз, когда баня будет использоваться. В теплой бане и попарится и расслабиться будет куда проще и приятнее.

Как выполняется утепление бани из пеноблоков изнутри своими руками?

Здание из пеноблоков обладает массой достоинств: легким весом и высокими теплоизоляционными показателями. Но строение из этого материала нуждается в обязательной обшивке как наружной, так и внутренней. Это связано не только с повышением внешней привлекательности, но и с высокой пористостью пеноблока.

Именно поэтому стены, возведенные из пористого материала, нуждаются в надежной гидроизоляции. Особенно остро этот вопрос стоит при отделке бани изнутри. Сегодня рассмотрим, как правильно выполнить гидроизоляционные работы и одновременно произвести утепление бани из пеноблока.

  1. Применяемые утеплители
  2. Технология утепления бани
  3. Теплоизоляция пола
  4. Теплоизоляция потолка
  5. Утепление стен

Применяемые утеплители

В помещении бани преобладает высокая температура и влажность. Исходя из этих условий эксплуатации и подбираются теплоизоляционные материалы. Основные требования, предъявляемые к утеплителям для бани – это термо- и влагоустойчивость. При утеплении бани изнутри опытные мастера рекомендуют использовать такие материалы:

  1. Минеральная вата благодаря своим свойствам получила большую популярность. Устойчивость к высоким температурам, образованию плесени и микроорганизмов делают ее применение вполне обоснованным. Существенным плюсом этого теплоизолятора является доступная цена.
  2. Джутовый войлок – органический утеплитель. Его природное происхождение очень понравится любителям всего натурального. Отличные теплоизоляционные свойства и довольно высокая цена – основные характеристики этого материала.
  3. Пенопласт и другие вспененные утеплители. Обладают легким весом и простым способом монтажа, практически не впитывают воду. Недостатком является их неустойчивость к высоким температурам, поэтому в парилке применять пенопласт не рекомендуется.

Совет! Чтобы качественно и надежно утеплить пол бани, чаще всего используется засыпка из керамзита. Этот материал отличается доступностью, высокой механической прочностью и теплоизоляционными свойствами.

Технология утепления бани

Чтобы правильно выполнить утепление бани из пеноблоков, необходимо обшить все поверхности: пол, потолок и стены теплоизоляционными материалами.

Теплоизоляция пола

Об утеплении пола необходимо задуматься еще на этапе строительства бани. Для повышения защищенности стен от грунтовых вод между фундаментом и кладкой из пеноблока следует уложить слой гидроизоляции. Чаще всего для этого используется обычный рубероид или подобные материалы.

Возведя стены, можно приступать непосредственно к оборудованию и утеплению пола. Все работы в этом направлении заключаются в следующем:

  • Земляное основание выравнивается и застилается толстым полиэтиленом в несколько слоев. Это делается для того, чтобы влага не просачивалась в слой утеплителя.
  • Затем засыпается слой керамзита, не менее 10–15 см, и тщательно утрамбовывается.
  • Сверху керамзита нужно сделать цементную стяжку. При этом следует использовать армирующую сетку, которую можно положить непосредственно на керамзит или утопить в толще раствора в процессе заливки пола.
  • Верхний слой стяжки необходимо тщательно разровнять длинным правилом.
Читайте также:
Как рассчитать уклон в процентах

После высыхания цементной стяжки черновой пол бани готов. Теперь его можно облицевать керамической плиткой или сделать деревянный пол.

Теплоизоляция потолка

Без надежной теплоизоляции потолка невозможно правильно утеплить баню изнутри. Более 90% тепловой энергии поднимается к потолку и улетучивается. Существует два метода по утеплению потолка:

  1. Для первого способа необходимо применение фольги, которая укладывается на потолок бани со стороны чердака. Затем фольга покрывается слоем гидроизоляции и все пространство между стропилами засыпается мелким керамзитом. Затем керамзит сверху накрывается еще одним слоем полиэтиленовой пленки и можно устанавливать кровлю.
  2. Второй способ больше подходит для бани с чердаком. В таком случае вместо керамзита можно залить потолок глиной, перемешанной с опилками. Эффективный слой такого покрытия составляет 20–25 см.

Утепление стен

Для того чтобы правильно утеплить стены бани изнутри, необходимо применение каркасной технологии:

  • На стены из пеноблока монтируется деревянная обрешетка.
  • Устанавливается слой гидроизоляционного материала.
  • Монтируется утеплитель.
  • Затем необходимо установить еще один слой пароизоляции.

Совет! Для повышения теплоизоляционных свойств, пароизоляционный материал лучше всего выбирать на фольгированной основе. Это позволит экранировать тепловую энергию, уменьшая тем самым потери тепла.

Исходя из вышеизложенного материала, произвести утепление бани довольно легко. Отличительной чертой таких работ для строения из пеноблоков является применение большого количества гидроизоляционного материала. Правильно утепленная баня прослужит продолжительное время и принесет много положительных эмоций.

Чем утеплить стены бани из пеноблоков?

Ранее мы уже писали о возведении бани из пеноблоков, где рассмотрели несколько вариантов планировки и посмотрели, как выполняется кладка блоков из этого современного материала, набирающего в последнее время популярность при строительстве бань.

Пеноблоки в отличие от бревен, бруса или каркасно-щитовых конструкций не горят, не поддерживают распространение гнили и плесени, не подвержены поеданию древоточцами и имеют высокие теплотехнические характеристики.

Давайте в этой публикации посмотрим, как утеплить стены из пенобетона, какие материалы для утепления лучше всего выбрать и как сделать утепление в разных помещениях бани.

Особенности конструкции стен бани

Особенностью конструкции банных стен является требование к их теплотехническим характеристикам в сочетании с устойчивостью к воздействию влаги, а в помещении парной еще и устойчивостью к повышенным температурам.

При этом в отличие от загородного дома, где в разные периоды года должна обеспечиваться комфортная температура воздуха с наименьшими энергозатратами, в бане стены должны удерживать тепло лишь на время ее использования, то есть периодически от случая к случаю. Это позволяет уменьшить объем строительных работ за счет уменьшения толщины стены и установки печи достаточной мощности, быстро прогревающей помещения.

Считается, что в парной стены должны особенно тщательно гидроизолироваться, чтобы влага из помещения не впитывалась в пористые пеноблоки. Отчасти это верно, пористая структура пеноблоков снижает их морозостойкость и в случае намокания и последующего промерзания такие блоки могут достаточно быстро потрескаться.

В то же время при посещении бани количество воды, используемой в парной, может составлять всего 2-3 ковша воды, что, согласитесь, не является тем количеством влаги, которая может промочить стены настолько, чтобы вызвать их промерзание.


Правильно подобранная печь обеспечивает хорошую тягу, быстро “выкачивая” влажный воздух наружу за пределы бани. А для того, чтобы выгнать из внутренних помещений бани влажный воздух на улицу достаточно после банных процедур не тушить сразу печь, а оставить ее гореть еще минут 15-20, подкинув 2-3 полена.

Утепление парной из пеноблоков

Наиболее ответственно следует подойти к выбору материалов и конструкции утепления в помещении парной. Материал утеплителя не должен выделять ядовитых веществ и хорошо выдерживать высокие температуры.

Отличным выбором может стать минеральная вата.

К ее плюсам в качестве утеплителя для парной можно отнести следующие качества:

  • высокой значение сопротивления теплопередаче;
  • минвата не горит;
  • не выделяет запаха и вредных веществ;
  • не поддерживает распространение плесени и грибка;
  • не подвержена поеданию грызунами и древоточцами.

Минераловатные материалы отлично подойдут для утепления стен и потолка в парной.

Для укладки теплоизолирующего материала на стены наколачивают деревянные бруски толщиной равной толщине слоя утеплителя через промежутки равные его ширине.


Между брусками раскатывают теплоизоляцию, укрывают сверху слоем паро-гидроизолирующего материала (фольга) и зашивают вагонкой.

Чтобы обеспечить циркуляцию воздуха между слоем утеплителя и внутренней отделкой, вагонку наколачивают на дополнительную обрешетку, устраиваемую поверх пароизоляционного слоя.

В целом слои теплоизоляционного “пирога” стен из пеноблоков выглядят так:

Внутренняя отделка стен парной

Поверх утеплителя стены парной можно отделать любым экологически чистым материалом, не выделяющим никаких вредностей при нагревании, имеющим хорошую устойчивость к влаге и повышенным температурам.

Читайте также:
Как оформить шторы в интерьере?

Наибольшей популярностью пользуется отделка из вагонки древесины лиственных пород – липа, кедр, лиственница.

Также можно использовать отделку кафельной плиткой, которая укладывается по листам ГВЛВ (например, Кнауф-суперлист с прямой (ПК) или фальцевой (ФК) кромкой). Для приклеивания кафельной плитки в парной рекомендуется использовать:

  1. Плитонит “суперкамин” термостойкий, армированный, для отделки плиткой стен в районе установки печи и прокладки дымохода.
  2. Кнауф плиточный стандартный для приклеивания плитки до уровня полков.
  3. Кнауф усиленной фиксации “эластичный” (“Flex”) на все остальные участки.

При отделке плиткой в период прогрева ее поверхности возможно появление на плитке капель конденсата. Чтобы этого не происходило, следует поддавать воду на каменку лишь после того, как плитка достаточно хорошо прогреется. Также печь должна обеспечивать устойчивую хорошую тягу для удаления влажного воздуха из помещения.

Утепление стен моечной и комнаты отдыха из пеноблоков

Утепление других помещений бани из газоблоков может выполняться также базальтовой ватой или пенополистиролом толщиной 100 мм.

В отличие от парной в данных помещениях не требуется устойчивость к высоким температурам, поэтому пенополистирол может оказаться хорошим выбором.

К плюсам утеплителя из этого материала можно отнести:

  • устойчивость к промоканию;
  • устойчивость к распространению плесени и грибков;
  • высокие теплотехнические характеристики.

Пенополистирол укладывают между брусками, имеющими толщину равную толщине утеплителя, из которых устраивается каркас с внутренней стороны стен из пеноблоков, поверх которого расстилается фольгированная гидро-пароизоляция, стыки которой тщательно заделываются металлизированным скотчем.

В представленном ниже видео можно посмотреть рекомендации по утеплению стен бани, которые также применимы и к стенам из пеноблоков:

Наружное утепление стен из пеноблоков

Поскольку пеноблоки имеют высокие теплотехнические характеристики, особых усилий к утеплению стен из этого материала, как правило не прилагают. Достаточно утеплить стены изнутри с помощью современных материалов, как описано выше. Наружную отделку следует предусматривать для защиты пеноблоков от проникновения влаги. Хорошо подойдет отделка сайдингом, имеющим красивый внешний вид и продолжительный срок службы.

Если возникает необходимость увеличить термическое сопротивление стен, можно дополнительно устроить утепление по типу вентфасадов. По стенам для этого наколачивают каркас из металлопрофиля или из бруса достаточной толщины с укладкой рулонного изоляционного материала или теплоизолирующих матов с гидроизоляцией, защищающей утеплитель от проникновения атмосферной влаги.

Поверх каркаса устраивается обрешетка для воздушного зазора, позволяющего воздуху перемещаться между слоем утеплителя и сайдингом. Это способствует проветриванию и предотвращает образование плесени или гнили.
***
Как видите, утепление стен из пеноблоков мало чем отличается от теплоизоляции стен из других материалов. При правильном монтаже, утепленная таким образом баня, будет прекрасно держать тепло, позволяя быстро поднять температуру в помещении парной и предотвращать распространение влаги внутрь стен, оберегая пеноблоки от намокания.

Как определить температуру в духовке без термометра

Чтобы узнать, как определить температуру в духовке без термометра, можно использовать подручные средства и проверенные методы. Пекарю будет достаточно трудно вкусно выпечь булку, если не придерживаться нужного режима нагрева, указанного в рецепте. Поэтому здесь вы найдете ответ на вопрос, как разогреть духовой шкаф до нужных показаний, даже если он не оборудован прибором измерения температуры.

Сколько разогревать духовку и как до определенной температуры?

В печах, приобретенных 20 лет назад, есть возможность разогрева до 300°С на полном обороте ручки. Если газ пустить на половину оборота, то, соответственно, и температура в духовке снизится вдвое ─ до 150°С. Опытные хозяйки используют различные положения ручки при нагреве духовки до нужных параметров.

Неопытным поварам можно ориентироваться на следующие общепринятые нормы:

  1. Во всех моделях газовых печей нагрев духовки до 180°С осуществляется на слабом огне за 25 минут.
  2. Если включить средний огонь, то это время сократиться до 15 минут.
  3. Самый быстрый способ прогреть шкаф до 180°С – это на протяжении 5-7 минут дать на максимальной отметке погореть сильному огню.

Эти рекомендации помогут разогреть духовку до 180 градусов, при которых выпекают большинство блюд.

Для бисквита важна температура не менее 230-250°С. Чтобы определить время разогрева духовки до этих показаний, нужно провести эксперимент:

  1. Зажгите небольшой огонь в духовке.
  2. На противень уложите кусок фольги с чайной ложкой сахара.
  3. Засеките время и увеличьте пламя горелки.
  4. Зафиксируйте момент, когда сахар начнет плавиться при температуре 200°С.

Этот опыт поможет узнать время нагрева духовки до 180-200°С.

Как определить температуру в духовом шкафу без термометра?

Есть другие проверенные методы определения по времени степени нагрева духового шкафа с использованием подручных средств. Вам понадобятся:

  • мука;
  • бумажный листок.

Если вы сомневаетесь, что накал достиг требуемой температуры, то добиться нужных параметров с их применением можно нижеописанными способами.

Определение температуры при помощи муки

Цвет муки покажет, какой температуры достигла духовка при ее разогреве. Сделайте следующее:

  1. Противень застелите пергаментом.
  2. По всей площади бумаги маленькими грудками раструсите 1 столовую ложку муки.
  3. Поместите противень в средний паз разогретой духовки и засеките время.
  4. Следите за периодом, в течение которого происходит изменение цвета муки.
Читайте также:
Крыльцо для загородного дома – достоинства и недостатки разных типов + видео

Окрас муки должен измениться от белого до темно-коричневого. В зависимости от того, сколько времени разогревается духовка, сделайте вывод о степени ее накала. При этом используйте такие параметры:

  • если в течение 1 минуты мука осталась белой, значит, температура духовки ниже 180°С;
  • пожелтение через 30 секунд показывает, что уже есть 200°С;
  • потемнение до коричневого цвета за 15 секунд характерно для 250°С;
  • моментальное обугливание – 270°С и выше.

Этим простым методом поделились опытные пекари, которым уже несложно определить температуру в духовке без термометра.

Определение температуры при помощи белого листа бумаги

Старые домоводческие книги рекомендуют в нагретом месте, где будет располагаться выпекаемое блюдо на противне, уложить тетрадный лист и следить за временем его обугливания. Данные о температуре можно получить из следующих параметров сгорания бумаги:

  • на протяжении 5 секунд она становится пеплом при нагреве духовки до 270-300°С;
  • если лист обуглился за 15 секунд, значит шкаф прогрелся до 250-270°С;
  • полное тление за 30 секунд покажет, что жар достиг 230-250°С;
  • лист почернел за 60 секунд, значит уже есть 200 градусов в духовке;
  • время потемнения заняло 5 минут – шкафа накалился до 180°С;
  • если минимальная температура ниже 150°С, то бумага только пожелтеет.

Этот простой способ работает безотказно, поэтому многие хозяйки используют его в своей поварской практике.

Как узнать температуру в духовке по меткам?

Большое количество современных шкафов имеют специфическую шкалу настройки температуры. В инструкциях к ним производители указывают соответствие степени нагрева каждому делению регулятора. Но у разных моделей эти параметры отличаются. Рекомендуем выписать данные на листик и использовать его по мере необходимости.

Сложнее тем, у кого инструкция утеряна. Тогда для расчета параметров нужны будут такие характеристики духового шкафа:

  • максимальная температура;
  • сколько делений нанесено на ручку терморегулятора.

Для такой техники существуют некоторые стандартные параметры. Так, максимальная температура в духовке газовой плиты составляет 250°С, а для электрических – 280-290°С. Если поделить это значения на количество делений, то можно установить температурную шкалу для регулятора. Учтите, что эти данные будут приблизительными, но их можно проверить с помощью вышеприведенных способов и таким образом настроить регулятор.

Какие бывают термометры для газовой духовки?

Легко контролировать процесс приготовления блюда с помощью термометра, который можно приобрести в специализированном магазине. Ассортимент их достаточно велик, и все они отличаются своей функциональностью и ценой. Чтобы выбрать термометр для духовки газовой плиты, нужно ориентироваться на их технические характеристики. Опишем их более подробно.

  1. Аналоговые градусники – это механические приборы, которые производители духовок часто встраивают в духовые шкафы. Они достаточно просты при эксплуатации и имеют приемлемую цену. Производятся с диапазоном измерения в виде циферблата или линейной шкалы. Погрешность у них невелика – до ±1°С. В зависимости от выбранной модели их можно подвешивать, устанавливать на уровни в духовке, или вмонтировать в печь.
  2. Цифровые приборы – это электронные устройства для мгновенного измерения температуры. Они оснащены следующими функциями:
  • задают время приготовления блюда;
  • звуковым сигналом оповещают об окончании запекания;
  • регулируют режимы приготовления рыбных и мясных блюд, десертов;
  • имеют различную цветовую индикацию температуры.

Недостаток: эти приборы ломаются при температуре выше 280°С.

  1. Термощуп – это особенный вид прибора для измерения степени нагрева мяса или рыбы изнутри во время их запекания. Оснащен звуковым сигналом, который оповещает о достижении нужной температуры. В комплекте идут стальная игла с датчиком, термостойкий провод и наружный измерительный блок с табло. Щупом прокалывают мясо или другое блюдо в нескольких местах и проверяют температуру. При этом целостность изделия практически не нарушается, как, например, в случае использования ножа для проверки готовности мяса.
  2. Бесконтактный щуп – это оборудование, работающее по принципу пирометра. Он определяет степень нагрева блюда без прикосновения к нему с помощью луча. Не пользуется широкой популярностью, т. к. не может проверить температуру внутри блюда.
  3. Радиощуп по техническим характеристикам похож на термощуп, но с более расширенными функциональными возможностями. Его комплект дополнен док-станцией и пультом с дисплеем на радиоуправлении, который можно носить с собой в радиусе до 1 км от духовки. Это позволяет осуществлять контроль за приготовлением блюд, находясь в других комнатах или даже вне дома. Прибор стоит дорого, но его функциональные возможности дают ему существенное преимущество перед другими аналогичными приборами.

Если вы хотите использовать термометр для газовой духовки, то учтите следующие рекомендации:

  • дешевые модели изготавливают из низкосортных материалов, поэтому они быстро выходят из строя;
  • не устанавливайте термометр на стенки духовки, т. к. показания будут неверными;
  • цифровой градусник лучше механического и сможет просигнализировать о достижении нужной температуры;
  • если духовка используется редко, то выберите механический термометр, у которого не будут разряжаться батарейки, когда он не нужен;
  • отдайте предпочтение термометру со шкалой до 300 градусов, что позволит контролировать даже высокий накал внутри печи;
  • на маленьких приборах плохо видны деления шкалы и цифры, поэтому выбирайте градуировку с крупным шрифтом;
  • самые точные показания температуры на градуснике будут получены в том месте, где будет установлен противень.

Чтобы качественно выпекать изделия, важно разогреть духовку до указанных в рецепте параметров и поддерживать нужную температуры нагрева до окончания приготовления. С помощью вышеприведенных методов это можно будет сделать легко даже без термометра. Если вы решили его приобрести, то, следуя советам, вам не трудно будет выбрать себе качественный градусник и в дальнейшем использовать его для приготовления самых полезных и вкусных блюд.

Читайте также:

Сырники – вкусное творожное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или полдник. Чтобы придать угощению…

Читайте также:
Как оформить шторы в интерьере?

Секрет сытного ужина заключается в правильном подборе ингредиентов. Мясо отлично сочетается с яркими специями, густыми…

Если вы захотели прибраться, то этот пылесос сэкономит не только время, но и ваши силы.…

Как определить температуру в духовке газовой плиты без термометра и по цифрам

Опытные кулинары, которые на протяжении многих лет готовят одни и те же блюда и пользуются одной духовкой, легко определяют температуру нагрева, даже не обращая внимания на метки терморегулятора. Достаточно установить ручку в привычном положении и через несколько минут насладиться полученным результатом. Но если печь новая или рецепт требует точного соблюдения температурного режима, а термометр не работает или вовсе отсутствует, тогда придется разбираться со шкалой терморегулятора, на которой полностью отсутствуют какие-либо обозначения.

Сравнение шкал измерения

При наличии паспорта на печь и инструкции по эксплуатации определить, сколько градусов в духовке вашей газовой плиты при определенном положении ручки регулятора не составит труда. Эти данные имеются в соответствующих документах. Если же речь идет о плите, изготовленной более 20 лет назад, инструкция к которой затерялась еще в прошлом веке, ориентироваться приходиться только на усредненные показатели, а также собственный опыт.

Газовые плиты старого образца мало чем отличаются друг от друга. Максимальный нагрев духовки в этих моделях ограничивается 280 °С, минимальный — 150 °С. Шкала регулирующей ручки имеет 8 делений. Исходя из этих параметров получаем разметку со следующими данные:

  1. Одно деление соответствует примерно 20 °С;
  2. Чтобы получить жар в 200-220 °С (оптимальная температура для готовки мяса и других блюд), ручка регулятора должна находиться на цифре 4-5. Бисквит готовят при 180 °С, ручку переводят в 3 положение;
  3. Создать температуру менее 150 °С с помощью регулятора невозможно. Но если надо уменьшить жар, например, для приготовления безе или сушки зелени, дверцу духовки приоткрывают и таким образом регулируют нагрев.

Эти параметры являются средними и применимы для большинства газовых плит, но не являются прямым руководством к действию. К тому же, длительная эксплуатация кухонной техники может внести определенные корректировки, уровень жара может сильно понизиться или значительно превышать указанные параметры.

Совет: при отсутствии термометра внутри духовки рекомендуется не реже 1 раза в год экспериментально проверять точность работы терморегулятора.

Как узнать температуру в духовке по меткам

Как определить температуру в духовке по меткам, без термометра, если минимальные и максимальные показатели не подходят под категории «средние»? К тому же, у некоторых моделей предусмотрена более точная регулировка температуры и количество делений на ручке достигает 9 или 10 единиц. В других может быть всего 5 делений и выбрать наиболее точную температуру достаточно сложно. Именно поэтому производители некоторых газовых плит прилагают к своим изделиям таблицы, которые помогут разобраться, если в духовке должно быть 180 градусов, сколько это единиц на регуляторе.

Разбивка по шкале предлагается и по другим, наиболее востребованным в кулинарии температурным режимам.

tmin — 170, tmax — 266, количество делений: 5

Деление на ручке-регуляторе t, °С
1 170
2 230
3 236
4 253
5 266

tmin — 135, tmax — 270, количество делений: 7

Деление на ручке-регуляторе t, °С
1 135-165
2 150-180
3 170-200
4 180-215
5 205-235
6 220-250
7 240-270

tmin — 135, tmax — 250, количество делений: 8

Деление на ручке-регуляторе t, °С
1 135
2 150
3 165
4 180
5 195
6 210
7 230
8 250

tmin — 150, tmax — 280, количество делений: 8

Деление на ручке-регуляторе t, °С
1 150
2 160
3 180
4 200
5 220
6 240
7 260
8 280

tmin — 140, tmax — 280, количество делений: 9

Деление на ручке-регуляторе t, °С
1 140
2 150
3 160
4 180
5 200
6 220
7 240
8 260
9 280

Совет! Подходящую таблицу лучше всего разместить на кухне, чтобы можно было без труда определить температуру в вашей духовке.

Методы определения температуры без термометра

Если на плиту не осталось каких-либо документов и нет возможности определить температуру в газовой духовке по цифрам на регуляторе, так как отсутствуют параметры минимального и максимального нагрева, можно использовать несколько простых, но действенных методов. Их основная суть — определить, какая температура пламени внутри газовой плиты при определенном положении терморегулятора.

Читайте также:
Как подготовить виноград к зиме: список-памятка с подсказками по регионам

Это своеобразная проверка, с помощью которой можно убедиться, правильно ли выбран режим для приготовления определенных блюд.

Бумага

Это может быть обычная белая офисная бумага или тетрадный лист. Газеты, салфетки и пекарская бумага для этих целей не подойдут. Погрешность в показателях составит 5-10 °С. Лучше всего опыт провести несколько раз, чтобы избежать грубых ошибок и неточностей.

  1. Духовой шкаф включают, установив регулятор в нужном положении;
  2. Через 10-15 минут, когда духовка нагреется и достигнет нужных параметров, внутрь укладывается лист бумаги. Его надо положить на противень или решетку в той зоне, где обычно располагаются продукты.
  3. Необходимо дождаться, когда бумага начнет обугливаться. На этом этапе важно контролировать время. В таблице представлено соотношение температуры к периоду времени, которое лист находился внутри шкафа.
t, °С Время
менее 180 более 10 минут
180-200 5 минут
200 1 минута
230-250 30 секунд
250-270 15 секунд
270-300 5 секунд

Если даже после 15 минут нахождения внутри духового шкафа бумага не обуглилась, а лишь слегка поменяла свой цвет, то внутри духовки не более 150 градусов.

Сахар

Как определить температуру в уже работающей духовке, если туда загружены продукты. Например, внутри стоит шарлотка и есть подозрения, что пирог зарумянивается слишком быстро. Для этого используют кусковой сахар, который укладывают на лист или фольгу и помещают внутрь на противень или решетку, в непосредственной близости от пирога. Температура плавления сахара — 180 °С. Соответственно, если кусочки начали таять, значит уровень нагрева внутри шкафа выше этого показателя.

Не беда, если отсутствует кусковой сахар, его вполне может заменить сахар-песок. Температура их плавления совершенно одинакова. Используя оба вида сахара, можно достаточно точно определить, в каком температурном диапазоне работает духовка. За счет более высокой плотности кусковой сахар будет таять с небольшой задержкой, в то время, как сахар-песок потечет сразу. Если же температура внутри шкафа очень высокая, более 200 °С, оба вида сахара начнут таять мгновенно.

Как можно узнать температуру в духовке без термометра, имея в наличии только муку? Метод так же прост, как и два предыдущих. С той лишь разницей, что с помощью муки можно определить максимальный нагрев духового шкафа:

  • сначала противень застилают пекарской бумагой, на которую небольшим слоем насыпают муку. Духовку включают и прогревают в течение 10 минут, после этого противень помещают внутрь. Далее остается засечь время, через которое мука начнет менять свой цвет;
  • если по истечение 1 минуты мука не изменила цвет — температура ниже 200°С;
  • легкое пожелтение через 30 секунд — температура около 200°С;
  • резко пожелтела через 15 секунд и постепенное потемнение — нагрев около 250°С;
  • через несколько секунд после помещения противня в шкаф мука почернела — духовка работает на максимум, температура внутри более 280°С.

Несмотря на простоту метода, она имеет некоторые особенности. Так, для проверки следует использовать только белую муку, по которой легко можно отследить изменение цвета. Количество муки также должно быть вымерено. Если ее будет очень много, потемнение будет неравномерным и сложно будет определить, в какой именно момент мука прогрелась до максимальной температуры.

Заключение

Независимо от того, как вы решили определить градусы в духовке — по цифрам, используя средние значения или народные методы, эти параметры всегда будут очень приближенными. Они прекрасно подойдут для приготовления большинства блюд, но для некоторых видов выпечки отклонение на 5 градусов может быть критичным.

Тем, кто решил освоить кулинарное искусство, без точного термометра не обойтись. Идеально, если это будет встроенная техника, которая считывает информацию о нагреве сразу с нескольких точек внутри духовки. Эти термометры крепятся на смотровое стекло, что позволяет легко контролировать все процессы, не открывая духовку.

Если же предстоит покупать термометр отдельно, следует обратить внимание на такие детали:

  1. У него должен быть металлический корпус и жаропрочное стекло (пластик);
  2. Диапазон измерений — от минимальных до 300-350°С. Это позволит легко определять температуру в любых духовках, в том числе, если придется воспользоваться электрической духовкой или активировать гриль;
  3. Лучше выбрать большой термометр, с четкой, хорошо читаемой шкалой;
  4. Наличие подставки или крюка для подвешивания упростит задачу по монтажу термометра внутри духового шкафа.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: