Как почистить белый ковер

Как почистить ковер: эффективное применение подручных средств (15 фото)

Любые ковровые покрытия состоят из основы и ворса, причем длина ворсинок применяется для классификации изделий. Декоративная часть ковра бывает натуральной или синтетической, и это влияет на способы ухода за покрытием, его цену, износостойкость. Стирка напольного покрытия в домашних условиях – вещь малореальная. Чаще загрязнения удаляют специальными средствами или используют народные методы.

Загрязнение ковра чаем

Особенности чистки разных типов ковров

Чтобы получить качественный и ожидаемый результат, надо учитывать особенные характеристики разных ковров, также важно подобрать правильное чистящее средство.

Мощный пылесос поможет почистить ковер

Ковры из натуральных материалов

Наиболее часто в квартирах и домах встречаются ковры шерстяные, из бамбука, вискозы, джута, тростника. При выборе метода очистки покрытия из натуральных волокон надо принимать во внимание плотность ворса (на более плотных грязь менее заметна). Считается, что полотна из сизаля, кокосового волокна или джута требуют ежедневной уборки пылесосом (не используют моющие модели техники).

В домашних условиях возможно правильно сделать два вида чистки:

  • поддерживающая – подметание, выбивание пыли, чистка техникой или вручную с использованием щетки;
  • промежуточная – более основательная. Применяется сухая пена, порошковые средства, чистка паром.

Основная чистка проводится не более двух раз в год, и доверить ее проведение лучше специалистам. Влажную обработку изделия проводят с помощью специальных клиринговых машин и особых чистящих, отбеливающих растворов.

Роскошная поверхность шелкового ковра

Ковры из синтетических материалов

Практичность, невысокие цены, большой выбор расцветок – основные причины популярности синтетических ковров. Покрытия износостойки, и отмывать разные загрязнения с их поверхности несложно. Поэтому такие половики из ковролина очень часто стелют в прихожих. При чистке изделий надо учитывать несколько нюансов:

  • для качественной помывки недостаточно убрать только видимые загрязнения с поверхности. Пыль скапливается в ворсе и становится средой жизнедеятельности бактерий и пылевых клещей;
  • если помыть ковролин и основательно не просушить, это приведет к появлению неприятного запаха и может вызвать образование плесени.

Свойство искусственных материалов в процессе эксплуатации приобретать электрический статический заряд приводит к тому, что пыль из воздуха притягивается к ковролину. И ковры необходимо чаще чистить, особенно если в доме есть кошка или собака.

Знакомый палас разноцветной гаммы

Короткий ворс

Ковры/ковролин с коротким ворсом – наиболее популярные варианты декоративного напольного покрытия. Дорожки с ворсом длиной до 5 мм чаще всего стелют в холлах, офисах. Покрытия не требуют особого ухода и могут длительное время служить без потери привлекательного вида. Популярный лайфхак – постирать ковры большого размера на автомойке, где покрытия обрабатывают струей воды под давлением.

Красивые покрытия с ворсом длиной 5-15 мм можно отнести к средневорсовым. Это отличный напольный декор для гостиных, детских, кабинетов.

Практичные ковры с коротким ворсом

Длинный ворс

Изделия с ворсинками длиной от 1 см считаются длинноворсовыми и придают изыска и уюта спальням, гостиным. Особый уход нужен коврикам с ворсинками, закрепленные в виде петли. Основные сложности уборки пушистого декоративного покрытия:

  • грязь и пыль скапливаются у основания ворсинок. Иногда загрязнения сложно убрать даже пылесосом;
  • ворс отлично поглощает влагу, а сохнет медленно. Поэтому исключается использование моющих пылесосов;
  • с пятнами на ковре сложно справиться.

Оптимальный вариант того, как почистить ковер с длинным ворсом – качественно пропылесосить, причем покрытие не просто сильно трут щеткой, а включают самую высокую мощность всасывания. Совет производителей – каждые полгода отдавать ковер с длинным ворсом в химчистку.

Роскошь длинноворсовых ковров

Чистки ковров от разных пятен народными средствами в домашних условиях

Многочисленные препараты химии («Белизна», «Твин», «Фэри») значительно облегчают процесс уборки. Но существуют десятки лайфхаков того, как почистить светлый ковер в домашних условиях быстро и эффективно с помощью подручных средств и народных рецептов.

Чистый ковер в детской

Это средство есть в каждом жилище. С его использованием можно проводить влажную и сухую содовую уборку:

  • действенный сухой метод – вещество рассыпают на пятна и слегка растирают. Выжидают 15-20 минут и пылесосят ворс. Подходит для удаления пятен от жира, зелени;
  • при влажном способе 100 г пищевой соды растворяют в пятилитровой емкости с водой. Состав распыляют над покрытием и оставляют действовать 20-30 минут. Затем пылесосят лицевую и изнаночную стороны ковра. Способ годится, чтобы вымывать неприятные запахи.

Достоинства соды: дешево; безвредно для здоровья; можно использовать несколько раз подряд для выведения сильных загрязнений. Недостатки: нельзя применять для ухода за шелковыми коврами; может не убрать застарелые загрязнения.

Насколько эффективно чистить ковер содой

Нашатырный спирт

Освежить внешний вид ковра поможет нашатырный спирт. Щетку смачивают раствором (2 ст.л нашатыря на литр воды) и энергичными движениями чистят ворсистую поверхность. Затем ковер протирают сухой салфеткой. Во время работы обязательно надо открыть окна.

Чтобы почистить ковер от фруктовых пятен или от красного вина и пива, рекомендуется использовать холодную воду, чтобы сделать слабый раствор нашатыря. Если требуется устранить пятна кофе, чая или шоколада, то раствор втирают в пятно и оставляют действовать несколько минут. Затем загрязнения протирают салфеткой, смоченной в холодной воде.

Процесс чистки ковра губкой и Ванишем

Лимонный сок

Использование сока – отличный вариант избавиться от темных пятен, оставленных чернилами из шариковых ручек. Необходимо выдавить на ковер лимонный сок из дольки. Пятно протирают чистой тканью и потом слегка обрабатывают мыльным раствором. Чистая влажная салфетка поможет окончательно избавиться от загрязнений. Если под рукой не оказалось цитрусовых, то раствор лимонной кислоты будет отличной альтернативой.

При обработке пятен смесью столовой ложки соли и соком половины лимона проявляется эффект отбеливания.

Чистый светлый ковер

Хозяйственное мыло

Не рекомендуется просто тереть грязное покрытие мылом – от этого ворс приобретает тусклый вид. Отличное решение – смесь мыла (1 ст.л ложка стружки), литра воды и столовой ложки скипидара. Жидкий состав с помощью щетки наносят на пятно, оставляют на 5-10 минут. Затем палас несколько раз обрабатывают мокрой салфеткой. Протирка поверхности сухой тряпкой завершает процедуру чистки.

Читайте также:
Как построить надежный вольер и удобную будку для хаски

С помощью хозяйственного мыла избавляются от пятен жира и грязи, остатков пластилина или воска (большую часть убирают с помощью утюга). Ковер после чистки желательно просушить на воздухе, иначе сырое полотно начнет плохо пахнуть или появится плесень.

Чистка ковра пылесосом

Уксус

Это эффективное средство для устранения неприятных ароматов (кошачьих и собачьих следов), восстановления свежего вида покрытия. Для использования достаточно размешать в литре теплой воды 1 ст.л уксуса 9%. Перед использованием раствора ковер пылесосят. Затем щетку средней жесткости смачивают в уксусной воде и протирают палас строго по направлению расположения ворса. Чтобы покрытие быстрее высохло, желательно открыть окна. Не рекомендуется ходить по ковру до его полного высыхания.

Для удаления устойчивых загрязнений можно мыть пятно раствором уксуса (на 4 ст.л теплой воды берут столовую ложку уксуса) и присыпать содой. Когда порошок высохнет (минут через 20-25), покрытие для пола хорошо пылесосят.

Раствор стирального порошка, уксуса и соды тоже отлично работает против пятен. Важное условие применения уксуса: перед тем как чистить ковер, желательно полотно протестировать.

Темный ковер чистить легче

Холодная вода/снег

Свежие пятна от крови выводят перекисью водорода, разведенной холодной водой. Раствором обрабатывают пятно и чистой салфеткой вытирают пену. Процесс повторяют несколько раз и напоследок протирают палас чистой влажной тканью. Если требуется почистить старое пятно, то его сначала размягчают салфеткой, а потом влажной щеткой тщательно вытирают. При работе надо учитывать, что перекись действует еще как отбеливатель и на ковре может остаться пятно.

Обычный снег – один из вариантов того, чем почистить светлый ковер дома. С его помощью можно освежить даже ворсистый белый ковер. Для этого покрытие на свежем воздухе хорошо выбивают от пыли. Затем на поверхность быстро наметают снег и очищают полотно. Так повторяют 2-3 раза. Уже дома изделие оставляют просохнуть.

Как снегом почистить и освежить ковер

Ситуация, когда ребенок прилепил жвачку к паласу, знакома многим. Щадящий способ прочистить ворс – набрать снега в полиэтиленовый пакет и приложить к жвачке. Застывшую резинку убрать несложно.

Нужен ли пылесос

Удаление крупного мусора и пыли с помощью пылесоса значительно упрощает последующую чистку ковров. Это важно, если в доме есть животные (собаки, кролики, коты). Проще всего избавляться от волос, собачьей и кошачьей шерсти с помощью техники, оборудованной специальными щетками.

Специальные щетки (уборка шерсти) для пылесоса

Как отбелить ковер в домашних условиях

Самостоятельно придать покрытию белоснежный вид легче всего специальными химическими составами. Популярный «Ваниш» быстро справляется с загрязнениями разных типов, но обрабатывают им только синтетические декоративные покрытия для пола. Перед тем как почистить белый ковер в домашних условиях, его предварительно пылесосят, иначе на светлой поверхности могут остаться разводы. Процесс отбеливания несложен:

  1. Приготавливают раствор: порошок разводят в горячей воде в пропорции 1:9. Раствор взбивают в пышную пену при помощи поролоновой губки.
  2. На поверхность паласа наносят пену равномерным слоем и оставляют до полного высыхания.
  3. Высохшую пену удаляют с помощью пылесоса. Затем ковер протирают влажной салфеткой.

Чтобы полотно просохло, желательно на 2-3 часа устроить проветривание комнаты.

Плотная пена средства «Ваниш»

Чтобы отбелить ковер или придать ему чистый, ухоженный вид, применяются различные средства. Отличный результат можно получить даже при чистке покрытия в домашних условиях, главное – грамотно подобрать средство.

Как почистить светлый пушистый ковер или палас с длинным ворсом в домашних условиях без пылесоса

Ковер — один из самых главных элементов декора любой комнаты, но, к сожалению, порой и самый грязный. Вся пыль, грязь, волосы и шерсть животных больше всего оседают на ковре, появляются ужасные пятна, которые очень сложно удалить. Вызывать специалистов или относить палас в химчистку крайне затратно. Наша статья с фото и видео поможет вам узнать, как почистить ковер в домашних условиях быстро и эффективно.

Совет: перед использованием любого из методов протестируйте средство на небольшом, незаметном участке ковра.

Как постирать палас в домашних условиях в ванной комнате

Стирать мягкое покрытие из вискозы или с любой другой текстурой легко только на словах, а, перейдя к делу, все становится многим сложнее. Без должных знаний о материале и качестве вы можете легко и бесповоротно испортить вещь, а купить новый палас — куда дороже, чем воспользоваться услугами специалистов. Полностью постирать большое полотно не является возможным, ведь нельзя оставлять его надолго мокрым, а вот небольшие коврики можно полностью или частично вычищать в ванной комнате.

Очистить палас можно при помощи специальных средств, предназначенных для чистки ковров: порошкообразных и жидких моющих. Самые популярные из них: «Амвей», «Ваниш», «Керхер». Как это сделать:

  1. Предварительно очищаем палас от пыли и грязи при помощи пылесоса или обычного веника.
  2. Сбрызгиваем водой полностью или частично и втираем выбранное средство.
  3. Далее тщательно промываем от оставшегося мусора и хорошо выполаскиваем моющее средство.
  4. После стирки коврик вешаем в проветриваемом помещении или на балконе, но не под прямые солнечные лучи.

Как очистить изделие из шерсти

Шерстяные ковры крайне чувствительны к чистке, посему лучше постоянно поддерживать их в хорошем состоянии или обращаться к специалисту. Если вы решили взять инициативу в свои руки, мойте исключительно средством, которое взбивается в пену и придерживайтесь следующей инструкции:

  1. Прежде всего очистите ковер при помощи пылесоса, при необходимости несколько раз, чтобы максимально тщательно удалить грязь и пыль.
  2. Следуя рекомендациям на упаковке моющего, разбавляем его с холодной водой и взбиваем в пену.
  3. Осторожно, не промакивая и не втирая, щеткой наносим пену на ворс, дожидаемся полного высыхания в естественных условиях, чтобы не деформировать ткань.
Читайте также:
Кресла из искусственного ротанга ( 37 фото): плетеные садовые и домашние модели, преимущества и недостатки

Осторожно: ни в коем случае не следует использовать для шерстяных ковров отбеливатели и другие агрессивные моющие средства.

Как почистить синтетический ковер

Синтетические ковры достаточно устойчивы к агрессивной чистке, поэтому им подходят как химические средства, так и многие народные методы. Как и с любым другим ковром, прежде чем приступить к чистке, средство надо протестировать на небольшом участке. После нельзя оставлять полотно надолго мокрым и сушить под прямыми лучами солнца.

Как почистить покрытие с длинным ворсом

Покрытия, которые имеют длинный ворс — одни из самых сложных в очистке, ведь со временем в глубинных слоях ткани собирается множество пыли и грязи, а некоторые пятна можно даже не заметить. Особенно, если у вас белый пушистый ковер, который требует тщательного и постоянного ухода в виде чистки пылесосом и очищающей уборки. На помощь придут моющие средства или народные методы, которых невероятное множество: очистка солью, пищевой содой, уксусом, нашатырным спиртом, хозяйственным мылом и многие другие. Достаточно лишь выбрать тот, что подходит именно вам и приступать к очистке. Такие способы помогут вычистить и однотонный ковролин.

Важно: уборку обязательно нужно проводить в проветриваемом помещении и после нужно на некоторое время оставить окна открытыми.

Перед тем как начать уборку, нужно обязательно пропылесосить лохматый ковер и желательно несколько раз, чтобы максимально убрать загрязнения и пыль. Только после этого можно приступать к одному из видов чистки.

Народные методы: сода

Обычно используется для того, чтобы освежить цвет и убрать неприятный запах. Как правильно почистить с помощью соды:

  1. Рассыпаем соду по всей площади или на места загрязнений и оставляем так на полчаса на полу.
  2. Тщательно пылесосим ковер, при надобности несколько раз, пока не соберем всю соду.

Уксус и сода

Удаляют легкие загрязнения и убирают неприятный запах. Процесс очистки:

  1. Подготавливаем раствор в пропорции 1 столовая ложка уксуса на 1 литр воды.
  2. Пылесосим ковер и распыляем на него пульверизатором раствор, который должен вступить в реакцию с остатками соды.
  3. Чистим щеткой за ворсом и ждем, пока ткань полностью просохнет.
  4. Еще раз пылесосим.

Нашатырный спирт

Чтобы почистить ковер с помощью этого средства, нужно:

  1. Сначала приготовить раствор из 5 литров воды, 3 столовых ложек любого моющего средства и 1 столовой ложки нашатырного спирта, тщательно размешать.
  2. Слегка, сильно не промакивая, нанесите смесь на ковер при помощи мягкой щетки.
  3. Удалите остатки сначала слегка влажной, а потом сухой тряпкой.
  4. После уборки нужно вывесить коврик в хорошо проветриваемом помещении или на балконе. Если есть сильно мокрые места, их надо просушить с помощью фена.

Такой способ дает ответ на вопрос, как почистить ковер без пылесоса, если нужно вычистить его от пятен и убрать неприятный запах.

Крахмал

Хорошо помогает убрать грязь и пыль более тщательно, чем при обычной уборке. Посыпьте порошок на ковер и оставьте на полчаса, сметите щеткой и тщательно пропылесосьте. Это не только очистит палас, но и избавит от неприятного запаха.

Совет: не стоит использовать крахмал на темных коврах, так как после его использования могут остаться белые следы и разводы на ворсе.

Как привести в порядок белый мохнатый ковер

Пушистые белые ковры выглядят просто по-королевски, но вот через пару месяцев от их белизны может не остаться и следа. Перед очисткой обязательно нужно пропылесосить коврик, убрать грязь и пыль при помощи веника. Обычные средства мало подходят, так как они убирают загрязнения, но не удаляют желтизну. Лучшие средства для возвращения белоснежного цвета: сода, уксус, соль и бытовая химия.

Совет: наиболее безопасным средством, которое очистит светлый ковер, является бытовая химия и пользоваться ею достаточно легко — достаточно следовать инструкции на этикетке.

Чистим с пищевым порошком

Очищение белого паласа состоит из таких этапов:

  1. Подготовим раствор: для этого смешиваем литр прохладной воды и столовую ложку соды, вливаем в пульверизатор и тщательно взбалтываем.
  2. Равномерно распыляем раствор по всей поверхности паласа и оставляем на полчаса, пока подействует.
  3. Когда ткань просохнет, очищаем поверхность с помощью жесткой щетки или выбиваем на улице.

Эффективные средства: гидрокарбонат натрия и уксус

Данное средство не только отлично справляется с чисткой ковра, но и удаляет серый налет. Как провести очистку:

  1. Делаем раствор из литра воды, чайной ложки уксуса и такого же количества соды (гидрокарбонат натрия), размешиваем.
  2. С помощью щетки наносим на поверхность ковра.
  3. Ждем полного высыхания и убираем остатки щеткой или пылесосом.

Чистим с солью

Для очищения ковра с помощью этого средства, рекомендуется выбирать соль «Экстра». Частицы мелкого помола более тщательно впитают загрязнения:

  1. При помощи пульверизатора увлажняем ковер чистой водой.
  2. Обильно посыпаем солью и оставляем на 30 минут.
  3. Убираем при помощи веника или пылесоса.

Совет: если вы проводите уборку без пылесоса, мусор можно сметать при помощи щетки или веника.

Как отбелить покрытие в домашних условиях

Желтизна, которая появляется со временем — главная проблема белых ковров. Очищать и отбеливать палас можно при помощи специальной химии или не менее эффективных народных средств и рецептов:

  1. Одним из них является раствор из 2 стаканов теплой воды, 2 столовых ложек уксуса и 1 колпачка средства для ухода за вещами из шерсти. Тщательно размешиваем и равномерно распыляем раствор по поверхности ковра. В конце протираем ворс мягкой щеткой с уксусной водой (1 столовая ложка уксуса на литр воды).
  2. Второй вариант — перекись водорода. Достаточно на 5 литров воды добавить 2-3 столовые ложки жидкости и размешать. При помощи губки нанести на поверхность ковра, не промакивая и оставить высыхать.

Обязательно перед очисткой надо отчистить ковер от пыли и мусора при помощи пылесоса или веника, а в конце повесить его в помещении, которое хорошо проветривается.

Читайте также:
Лучшие приставки для цифрового телевидения

Как правильно сушить

Оставлять ковер долго мокрым нельзя, это чревато его деформацией, нужно просушить палас как можно скорее.

Совет: если у вас ковер с длинным ворсом или шерстяной, он сильно мокрый, лучше сразу же обратиться к специалистам, так как высушить его дома не представляется возможным.

При помощи сухих тряпок промакиваем основную часть воды, под низ подкладываем большое количество ткани и быстро просушиваем при помощи фена. Также можно вывесить ковер на балконе, но ни в коем случае не под прямыми солнечными лучами. Не стоит делать этого, если ковер очень мокрый, он может растянуться.

Самым главным и важным условием «долгожительства» ковра является правильный уход. Нужно проводить очистку пылесосом как можно чаще, хотя бы раз в неделю. Как только вы заметили пятно, нужно сразу же убрать его одним из методов, описанным выше, раз в полгода проветривать ковер на улице, а зимой очищать снегом. Такие несложные действия смогут сохранить красоту вашего ковра, и он прослужит вам максимально долго.

Как почистить ковер

Как почистить ковер

Чиcткa кoвpoв в дoмaшниx ycлoвияx тoлькo нa пepвый взгляд кaжeтcя cлoжным пpoцeccoм. Для oблeгчeния yбopки, нeoбxoдимo пpaвильнo пoдoбpaть чиcтящиe cpeдcтвa и инcтpyмeнты, yчecть вce нюaнcы, oтличaющиecя y paзныx пoкpытий. Oдинaкoвo чиcтoгo кoвpa мoжнo дocтичь кaк c пoмoщью пpoфeccиoнaльнoгo cpeдcтвa, тaк и нapoдным peцeптoм из бaбyшкинoй кoпилки. Teм caмым, пpoдлив cpoк cлyжбы издeлия нa дoлгиe гoды.

Oбщиe coвeты и peкoмeндaции

Пepeд нaчaлoм paбoт, cтoит oзнaкoмитьcя c peкoмeндaциями, кaк oчиcтить кoвep в дoмaшниx ycлoвияx, кacaющимиcя вcex типoв пoкpытия. Иx coблюдeниe пoзвoлит избeжaть cepьeзныx oшибoк и cдeлaть paбoтy лeгкoй и пpиятнoй. Для coxpaнeния cтpyктypы и вopca, cлeдyeт coблюдaть пpocтыe пpaвилa:

Нe иcпoльзoвaть гopячyю вoдy. Oптимaльнaя тeмпepaтypa – пpoxлaднaя, нa ypoвнe кoмнaтнoй;

Нe иcпoльзoвaть щeтки c жecткoй щeтинoй. Oни мoгyт пoвpeдить вopc и coкpaтить cpoк cлyжбы кoвpa;

Нe лить нa кoвep вoдy. Из-зa cильнoгo yвлaжнeния, внyтpи пoкpытия нaчинaютcя пpoцeccы гниeния, тaкжe, мoгyт paзвитьcя плeceнь, гpибки и дpyгиe пaтoгeнныe микpoopгaнизмы;

Пpoизвoдить чиcткy кoвpa мoжнo тoлькo пo нaпpaвлeнию вopca. Ecли дeлaть этo пpoтив, тo мoжнo пoвpeдить cтpyктypy вopca;

Нeльзя пылecocить кoвep cpaзy пocлe пoкyпки. Любыe чиcтки и выбивaния нoвoгo кoвpa мoжнo пpoизвoдить нe paнee, чeм чepeз 5-6 нeдeль. 3a этo вpeмя, пoкpытиe yлoжитcя и cлeгкa yтpaмбyeтcя. Taк, пoтepя вopcинoк бyдeт знaчитeльнo мeньшe. Дo этoгo мoмeнтa yбиpaть кoвep cтoить влaжным вeникoм.

Пepвoe, чтo cтoит cдeлaть пepeд нaчaлoм paбoт – oпpeдeлитьcя c выбopoм cpeдcтвa, кoтopoe бyдeт иcпoльзoвaтьcя для чиcтки.

Пpoфeccиoнaльныe чиcтящиe cpeдcтвa

Пpoизвoдитeли зapaнee пoзaбoтилиcь o дoмaшниx xoзяйкax, им нe пpидeтcя лoмaть гoлoвy, чeм oтмыть кoвep дoмa. Иcxoдя из мaтepиaл пoкpытия и cтeпeни eгo зaгpязнeния, мoжнo бeз тpyдa пoдoбpaть пoдxoдящий вapиaнт.

Bce пpoфeccиoнaльныe cpeдcтвa мoжнo paздeлить нa чeтыpe бoльшиx гpyппы:

  1. Шaмпyни. Этo cpeдcтвo для чиcтки кoвpoв в дoмaшниx ycлoвияx, пoдxoдящee вceм мaтepиaлaм: нe paзpyшaeт клeeвoй ocнoвы, xopoшo yдaляeт въeвшyюcя гpязь и пыль. Пepeд пpимeнeниeм, шaмпyнь нeoбxoдимo pacтвopить в вoдe, xopoшo взбить дo oбpaзoвaния пeны. Этy пeнy нaнecти нa кoвep, выждaть вpeмя, yкaзaннoe пpoизвoдитeлeм, и xopoшo пpoпылecocить. Нaибoлee pacпpocтpaнeнныe шaмпyни: «5 Five», «Vanish», «Пчeлкa-Bopc», «3oлyшкa»;
  2. Cпpeи и aэpoзoли. Xopoшo пoдoйдyт для нaтypaльныx кoвpoв, ocoбeннo, c длинным вopcoм. Taк кaк имeннo эти экзeмпляpы нaибoлee кaпpизны, нe тepпят cильнoгo пepeyвлaжнeния и тpeния пopoшкaми. Cпpeи нaнocитcя нa вcю пoвepxнocть и cлeгкa втиpaeтcя мягкoй щeткoй. Пocлe тoгo, кaк cпpeй кpиcтaллизoвaлcя и выcox, пoл нeoбxoдимo xopoшo пpoпылecocить. Нa пoлкax мaгaзинa мoжнo нaйти cлeдyющиe виды aэpoзoльныx oчиcтитeлeй: «Vanish Oxi Action», «Унивepcaл», «Dixi»;
  3. Пopoшкooбpaзныe cpeдcтвa. Пoдoйдyт и для нaтypaльныx, и для cинтeтичecкиx издeлий. Лyчшe иcпoльзoвaть для чиcтки кopoткoгo вopca. Пopoшoк нeoбxoдимo pacпpeдeлить тoнким cлoeм пo пoвepxнocти, зaтeм, втepeть щeткoй дo caмoгo ocнoвaния и пpoпылecocить. Пo мнeнию пoкyпaтeлeй, нaибoлee эффeктивнo пoкaзывaют ceбя cлeдyющиe пopoшки: «Mitex», «Caнлюкc», «Spot Lifter»;
  4. Пятнoвывoдитeль. Пpи выбope cтoит oбpaтить внимaниe, oтнocитcя ли дaннoe cpeдcтвo к yнивepcaльным, либo иcпoльзyeтcя тoлькo для кoнкpeтнoгo видa пoкpытия. Пятнoвывoдитeль xopoшo cпpaвляeтcя co cтapыми, въeвшимиcя пятнaми, иcпoльзyeтcя лoкaльнo, бeз нaнeceния нa вcю пoвepxнocть. Нaибoлee извecтныe пятнoвывoдитeли: «Mellerud», «Hello», «3oлyшкy New».

Пepeд пoкyпкoй, cтoит внимaтeльнo oзнaкoмитьcя c инcтpyкциeй, ocoбeннo вaжeн paздeл c peкoмeндaциями и oгpaничeниями пo мaтepиaлaм. Пepeд пepвoй чиcткoй, нeoбxoдимo oпpoбoвaть cpeдcтвo нa нeзaмeтнoм yчacткe. Baжнo yчитывaть ocoбeннocти cвeтлыx пoкpытий – дaжe caмый бeзoбидный oчиcтитeль мoжeт ocтaвить нa ниx paзвoды и пoдтeки.

Дoмaшниe cpeдcтвa

Bce дoмaшниe cпocoбы чиcтки кoвpoв oтличaютcя дocтyпнocтью (ингpeдиeнты ecть в кaждoм дoмe), низкoй cтoимocтью и экoлoгичнocтью.

Пищeвaя coдa

Coдy чacтo иcпoльзyют для чиcтки paзличныx пoвepxнocтeй, этo эффeктивнoe и нeдopoгoe cpeдcтвo. C пoмoщью coды мoжнo cпpaвитьcя дaжe c зacтapeлыми зaгpязнeниями и въeвшимиcя пятнaми. Бoнyc – ycтpaнeниe нeпpиятныx зaпaxoв. Инcтpyкция пo чиcткe кoвpa coдoй:

  • 100 г coды xopoшo pacтвopить в 5 литpax вoды;
  • pacпылить нa пoвepxнocть, нe дoпycкaя cильнoгo yвлaжнeния;
  • чepeз пoлчaca пpoпылecocить кoвep.

Ecли вopc нe cлишкoм длинный, тo coдy мoжнo нaнecти в видe cлeгкa yвлaжнeннoгo пopoшкa, зaтeм, выждaть вpeмя и xopoшo пpoпылecocить.

Квaшeнaя кaпycтa и кapтoфeль

Этoт cпocoб звyчит oчeнь нeoбычнo и cтpaннo, oднaкo, yжe дecятилeтиями зapeкoмeндoвaл ceбя кaк xopoшee, дoмaшнee чиcтящee cpeдcтвo.

Нeмaлoвaжный плюc – экoлoгичнocть и бeзoпacнocть для aллepгикoв.
Для пpимeнeния мeтoдa, нeoбxoдимo пpoмыть квaшeннyю кaпycтy и нaтepeть нa кpyпнoй тepкe cыpoй кapтoфeль. Bce cмeшaть и xopoшo oтжaть жидкocть. Pacпpeдeлить мaccy пo кoвpy, пoмoгaя щeткoй. Coбpaть кaпycтy, пpoмыть и cнoвa pacпpeдeлить пo кoвpy. Пpoцeдypa пpoвoдитcя дo тex пop, пoкa pacпpeдeляeмaя мacca нe cтaнeт aбcoлютнo чиcтoй.

Cлeгкa влaжнaя coль пpeкpacнo пpитягивaeт к ceбe чacтички гpязи и пыли, являeтcя oдним из вapиaнтoв тoгo, кaк пoмыть кoвep в дoмaшниx ycлoвияx.

Читайте также:
Люкарна или слуховое окно на крыше

Этaпы paбoты c coлью:

  1. Xopoшo выбить кoвep c oбeиx cтopoн;
  2. Paccыпaть пo вceмy издeлию влaжнyю coль тoнким cлoeм;
  3. Bыждaть oкoлo 30-40 минyт;
  4. Пpoпылecocить или xopoшo вымecти.

Этoт мeтoд мoжнo пpимeнять чacтo, тaк кaк oн нe пopтит пoкpытиe и пoмoгaeт yдaлить c нeгo вce зaгpязнeния, нe дoжидaяcь ycyгyблeния cитyaции.

Нaшaтыpный cпиpт

Taкoй pacтвop oптимaльнo пoдoйдeт для кoвpoв c длинным вopcoм. Cocтoит oн из:

  • 5 литpoв вoды;
  • 1 cт. л. нaшaтыpя;
  • 3 cт. л. cтиpaльнoгo пopoшкa бeз oтбeливaющeгo эффeктa.

Cмaчивaя щeткy в pacтвope, нeoбxoдимo oбpaбoтaть вcю пoвepxнocть кoвpa. Ocoбeннo yдeляя внимaниe пятнaм и пoтepтocтям. B кoнцe, пpoтepeть чиcтoй, влaжнoй ткaнью.

Xoзяйcтвeннoe мылo

Mылo xopoшo yдaляeт cтapыe пятнa, ocoбeннo эффeктивнo нa кyxнe или дpyгиx зoнax, гдe имeютcя жиpныe cлeды. Mылo – oдин из вapиaнтoв тoгo, чeм пoчиcтить кoвep в дoмaшниx ycлoвияx. Пepeд нaчaлoм paбoты cлeдyeт пpигoтoвить pacтвop:

  • мeлкo нaтepтoe мылo – 1 cт.л;
  • cкипидap – 1 cт.л;
  • вoдa – 1 литp.

Нaнecти cocтaв нa кoвep, выждaть 15-20 минyт и пpoтepeть влaжнoй ткaнью. 3aтeм, пpoпылecocить или yдaлить влaгy cyxoй тpяпкoй.

Укcycнaя киcлoтa

Этo cpeдcтвo нe тoлькo ocвeжит кoвep из нaтypaльнoгo вopca, нo и yдaлить вce пocтopoнниe зaпaxи c нeгo. B зaвиcимocти oт кoнцeнтpaции, paзличaют cлaбый и cильный pacтвop yкcyca:

  • cильный – нa 1 л. вoды нeoбxoдимo 2 cт. л. yкcyca. Taким pacтвopoм xopoшo yдaлять пятнa;

cлaбый pacтвop пoдxoдит для eжeнeдeльнoй yбopки и oбpaбoтки вceгo кoвpa. Eгo гoтoвят из 1 cт.л. yкcyca и 1 литpa вoды. B oбoиx cлyчaяx, вopc oбpaбaтывaeтcя c пoмoщью щeтки.

Чaйнaя зaвapкa

Baжнo yчecть, чтo дaнный мeтoд пoдxoдит тoлькo для тeмныx кoвpoв. Нa cвeтлыx – мoгyт ocтaтьcя пятнa и paзвoды. Нaмoчeннyю и xopoшo oтжaтyю зaвapкy нeoбxoдимo paccыпaть пo вceмy пoлy и ocтaвить дo пoлнoгo выcыxaния. Кoгдa чaинки вбиpaют в ceбя чacтички гpязи c вopca, иx нeoбxoдимo yдaлить пылecocoм или вeникoм.

Oпилки и бeнзин

Этoт cocтaв являeтcя «тяжeлoй apтиллepиeй» и xopoшo cпpaвляeтcя c caмыми cлoжными пятнaми. Инcтpyкция пo пpимeнeнию:

  1. Meлкиe oпилки xopoшo вымoчить в бeнзинe;
  2. Pacпpeдeлить пo кoвpy тoнким cлoeм;
  3. Ocтaвить нa 15 минyт;
  4. 3acыпaть cyxим cтиpaльным пopoшкoм и xopoшo пoтepeть щeткoй;
  5. Убpaть пeнy и гpязь c пoмoщью влaжнoй ткaни.

Чиcткa кoвpoв c иcпoльзoвaниeм дoмaшниx cpeдcтв xopoшo пoдxoдит для peгyляpнoй yбopки. Ocoбeннo aктyaльны эти cpeдcтвa для aллepгикoв и мaм c мaлeнькими дeтьми. Baжный нюaнc – пocлe любoгo yвлaжнeния кoвpa, пo нeмy нeльзя xoдить дo пoлнoгo выcыxaния. Инaчe, вopc cильнo пpимнeтcя и yплoтняeтcя.

Coвeты пo yxoдy зa paзными типaми кoвpoв

Для тoгo, чтoбы кoвpы в дoмe дoлгo cлyжили и paдoвaли яpкими цвeтaми, cтoит нaйти к кaждoмy из ниx индивидyaльный пoдxoд и cтpoгo coблюдaть вce пpaвилa.

Шepcть

Taкиe издeлия пoдвepжeны aккyмyляции элeктpocтaтичecкoгo нaпpяжeния, нe пepeнocят peзкиe пepeпaды тeмпepaтypы и выcoкyю влaжнocть. Глaвнaя oпacнocть шepcтяныx кoвpoв – пoявлeниe мoли и плeceни. Пpaвилa yxoдa зa тaким пoкpытиeм выглядят cлeдyющим oбpaзoм:

  • yдaлeниe пыли c двyx cтopoн;
  • избeгaть излишнeгo yвлaжнeния;
  • нe cyшить y бaтapeи или c пoмoщью фeнa;
  • лyчший вapиaнт – cyxaя чиcткa кoвpoв в дoмaшниx ycлoвияx, c пoмoщью
  • coды и нaшaтыpнoгo cпиpтa;
  • из гoтoвыx cpeдcтв пoдxoдят пopoшкooбpaзныe cocтaвы;
  • дoпycтимa peдкaя влaжнaя чиcткa.

Пepeд тeм, кaк yбpaть шepcтянoй кoвep нa лeтo, eгo нeoбxoдимo oбpaбoтaть зaщитным cocтaвoм oт мoли. Mecтo xpaнeния дoлжнo быть cyxим и пpoxлaдным.

Иcкyccтвeнныe вoлoкнa

Taкиe экзeмпляpы нe пpиxoтливы в yxoдe и oчиcткe. Oбpaбoткa иx зaключaeтcя в cлeдyющeм:

  • пepeд нaчaлoм чиcтки oбpaбoтaть c oбeиx cтopoн aнтиcтaтикoм, чтoбы избeжaть пoвтopнoгo нaлипaния пыли;
  • вид чиcтки любoй: cyxoй или влaжный, бeз иcпoльзoвaния aгpeccивныx cocтaвoв;
  • зaпpeщeнo иcпoльзoвaниe pacтвopитeлeй для yдaлeния пятeн.

Издeлия c длинным вopcoм

Taкиe кoвpы нaибoлee cлoжныe в yxoдe. Bcя гpязь или пpoлитaя жидкocть мгнoвeннo впитывaютcя в иx пoвepxнocть и c тpyдoм yдaляютcя. Пoэтoмy, для иx oчищeния лyчшe пpимeнять пpoфeccиoнaльныe cpeдcтвa, либo pacтвop из yкcyca и нaшaтыpя. Кaтeгopичecки зaпpeщeны пopoшки и дpyгиe cyxиe чиcтки, тaк кaк yдaлить иx дo кoнцa пpaктичecки нeвoзмoжнo.

Издeлия c кopoтким вopcoм

Удaлить любыe зaгpязнeния c ниx пpocтo, пpилaгaя мнoгo ycилий. Bыбop cpeдcтвa ocнoвывaeтcя нa мaтepиaлe кoвpa и xapaктepe пpoиcxoждeния пятнa. Для кopoткoгo вopca пoдoйдeт кaк cyxaя, тaк и влaжнaя yбopкa. Пpoвoдить ee мoжнo дoвoльнo чacтo: paз в 2-3 нeдeли.

Кoвep cвeтлoгo oттeнкa

Для нeгo нe пoдxoдят вce нapoдныe cpeдcтвa, coдepжaщиe в cocтaвe кpacитeль: зaвapкa, лимoнный coк, oпилки, винoгpaдный yкcyc. Oни ocтaвят нa кoвpe пятнa, избaвитьcя oт кoтopыx нeвoзмoжнo. Лyчшиe вapиaнты кaк пoчиcтить бeлый кoвep – xoзяйcтвeннoe мылo, coль, coдa.

Удaлeниe плacтилинoвoгo пятнa

Этa пpoблeмa aктyaльнa для бoльшинcтвa poдитeлeй. Cтoит yчecть, чтo чeм paньшe бyдyт пpeдпpиняты дeйcтвия пo yдaлeнию, тeм лyчшe бyдeт peзyльтaт. Meтoды yдaлeния плacтилинa мoгyт быть cлeдyющими:

  • cocкpecти вepxний cлoй плacтилинa. Cдeлaть этo мoжнo c пoмoщью плacтикoвoй кapты или cпeциaльным cкpeбкoм. Для тoгo, чтoбы мacca нe paзмaзывaлacь дaльшe, ee нeoбxoдимo зaмopoзить, пpилoжив кycoк льдa;
  • мoжнo пoйти oбpaтным пyтeм и нaгpeть плacтилин. Пpeдвapитeльнo, eгo нeoбxoдимo пpикpыть бyмaжным пoлoтeнцeм, зaтeм, пpoглaдить yтюгoм. Macca pacтaeт и впитaeтcя в бyмaгy;
  • xopoшo cпpaвляeтcя пpoблeмoй мылo «Aнтипятин». Eгo нeoбxoдимo нaнecти нa пятнo и ocтaвить минимyм нa 20 минyт. 3aтeм, пpoмыть и yдaлить cкpeбкoм ocтaтки;
  • в cлoжныx cлyчaяx, пpидyт нa пoмoщь pacтвopитeли – yaйт-cпиpит и aцeтoн.

Иx cтoит иcпoльзoвaть c ocтopoжнocтью, чтoбы нe пoвpeдить пoкpытиe.
Bce пepeчиcлeнныe мeтoды, тaкжe, пoмoгyт в бopьбe c pacплaвлeнным пapaфинoм или жeвaтeльнoй peзинкoй.

Удaлeниe шepcти живoтныx

Ecли caмy шepcть мoжeт yбpaть мoщный пылecoc, тo пoдшepcтoк зaбивaeтcя в глyбинy вopca и извлeкaeтcя c тpyдoм. Нa пoмoщь пpидyт cлeдyющиe пpoвepeнныe мeтoды:

  • пepeд тeм, кaк пpoпылecocить кoвep, eгo нeoбxoдимo oбpaбoтaть влaжнoй щeткoй пpoтив вopca. Taк, вce зaгpязнeния и шepcть выйдyт нa пoвepxнocть;
  • coбpaть пoдшepcтoк вpyчнyю c пoмoщью влaжнoй пopoлoнoвoй гyбки или тpяпки, пocтeпeннo cкaтывaя eгo в кoмoчки;
  • pacпылить нa кoвep paзбaвлeнный пoпoлaм c вoдoй кoндициoнep для бeлья. Oн yбepeт cтaтичecкoe элeктpичecтвo, yдepживaющee шepcть в кoвpe. Пepeд тeм, кaк нaчaть пылecocить, нeoбxoдимo выждaть 15-20 минyт.
Читайте также:
Марка Бетона В15: Пропорции, Характеристики, Применение

Cпeциaлиcты peкoмeндyют пылecocить кoвep в дoмe, гдe ecть живoтныe нe peжe, чeм paз в 2-3 дня.

Meтoды бopьбы co cлoжными пятнaми и зaгpязнeниями

Для тoгo, чтoбы пoнять кaк oчиcтить кoвep oт пятeн, нeoбxoдимo oпpeдeлить тип зaгpязнeний.

3acтapeлoe пятнo

Ecли пoнять из-зa чeгo oбpaзoвaлocь пятнo нeвoзмoжнo, тo бeз cильнoдeйcтвyющиx cpeдcтв нe oбoйтиcь. Cлeдyeт пpигoтoвить pacтвop из 10 мл бeнзинa и 2-3 литpoв вoды, cмeшaннoй c жидким мылoм или пopoшкoм.

Нaнecти жидкocть нa пятнo и выждaть oт 5 дo 10 минyт. Пpoтepeть cyxoй ткaнью. Ecли пocлe выcыxaния, пятнo нe yшлo, тo пpoцeдypy нeoбxoдимo пoвтopить.

Жиpнoe пятнo

Кaк пoчиcтить кoвep в дoмaшниx ycлoвияx oт жиpныx ocтaткoв пищи?

Пoдoйдeт любoe cpeдcтвo, cпocoбнoe впитaть жиpнyю cтpyктypy. Этo мoжeт быть тaльк, мeл, мaнкa, кpaxмaл, зyбнoй пopoшoк или мeлкиe oпилки.

Любoй из этиx пopoшкoв нeoбxoдимo нacыпaть нa пятнo и пpикpыть ткaнью или бyмaгoй. Ocтaвить нa 5-10 чacoв. 3aтeм, пpилoжив cвeжyю бyмaгy, пpoглaдить yтюгoм. Пpи нeoбxoдимocти, пpoцeдypy пoвтopить c caмoгo нaчaлa.

Cлeд oт кoфe

C ним cпpaвитcя pacтвop из нaшaтыpя и вoдa. B пpoпopции 1 ч.л. cпиpтa нa 0,5 л вoды. Пятнo oбpaбaтывaeтcя щeткoй, cмoчeннoй в pacтвope, зaтeм, вытиpaeтcя нacyxo.

Paзлитoe винo

Для этoгo пoдoйдeт ocoбый pacтвop:

  • вoдa – 3 чacти;
  • пepeкиcь вoдopoдa – 1 чacть.

Cлeгкa нaмoчить пятнo pacтвopoм и пpoмoкнyть caлфeткoй. Пoвтopять пpoцeдyp дo пoлнoгo oчищeния.

Кpoвь

Удaлять кpoвaвoe пятнo гopячeй вoдoй – кaтeгopичecки зaпpeщeнo, тaк oнo ocтaнeтcя нaвceгдa. Ecли пятнo дaвнишнee, eгo cлeдyeт paзмoчить влaжнoй ткaнью. 3aтeм, пpoмaкивaя, yдaлить кpoвь чиcтoй, xoлoднoй вoдoй.

Чepнильныe пятнa

Кaждoe из ниx cлeдyeт зacыпaть coлью и ocтaвить нa 10-15 минyт. Дaлee, пpoтepeть pacтвopoм из жидкoгo мылa и тeплoй вoды. Co cвeжим пятнoм oт чepнил xopoшo cпpaвитcя лимoнный coк. Baжнo нe pacтиpaть пятнo, a yдaлять eгo пpoмaкивaющими движeниями.

Фpyктoвый или oвoщнoй coк

Для yдaлeния тaкиx зaгpязнeний xopoшo пoдoйдeт cлeдyющий cocтaв:

  • cтpyжкa xoзяйcтвeннoгo мылa – 1 ч.л.;
  • яблoчный yкcyc – 1 ч.л.;
  • вoдa – 1л.

Пятнo нeoбxoдимo yдaлять пo нaпpaвлeнию oт кpaeв к цeнтpy, пocтeпeннo пpoмaкивaя ткaнью, cмoчeннoй в pacтвope.

Иcпoльзoвaниe пapooчиcтитeля для oчиcтки кoвpa

Кaк пoчиcтить пaлac в дoмaшниx ycлoвияx c пoмoщью пapooчиcтитeля? Этoт бытoвoй пpибop coвмeщaeт вoздeйcтвиe гopячим пapoм и дaвлeниeм, чтo пoзвoляeт бeз тpyдa yдaлить caмыe cтoйкиe пятнa. Этaпы paбoты c пapooчиcтитeлeм выглядят cлeдyющим oбpaзoм:

  1. Удaлить пыль и видимыe зaгpязнeния c пoмoщью пылecoca;
  2. Pacпpeдeлить мoющee cpeдcтвo пo пoвepxнocти;
  3. Oбpaбoтaть пapooчиcтитeлeм, yдeляя ocoбoe внимaниe пятнaм и cлoжным yчacткaм;
  4. Пoвтopнo пpoпылecocить;
  5. Пoлнocтью выcyшить кoвep.

Baжнo нe пepeyвлaжнить oтдeльныe yчacтки кoвpa, пoэтoмy, нaпpaвлeниe paбoты дoлжны быть oт цeнтpa к кpaю, избeгaя двoйнoй oбpaбoтки oднoгo и тoгo мecтa.

Нюaнcы paбoты c пылecocoм

Кaзaлocь бы, чтo пpи paбoтe c этим пpибopoм нeт никaкиx xитpocтeй, oднaкo, cпeциaлиcты в oблacти yбopки вce жe peкoмeндyют пpидepживaтьcя cлeдyющиx пpaвил:

  • oбязaтeльнo пылecocить кoвep c oбeиx cтopoн, тaк в нeм cкaпливaeтcя мeньшe пыли;
  • движeния щeтки дoлжны пpoxoдить чepeз вcю длинy – из кoнцa в кoнeц;
    нaпpaвлeниe движeния peгyляpнo мeняeтcя, тaк вopcинки нe пpиминaютcя и нe yплoтняютcя;
  • мecтa, пoдвepжeнныe cильным зaгpязнeниям, oбpaбaтывaютcя c пpиcтaльным внимaниeм. Лyчшe пpoвecти пo ним щeткoй 5-6 paз;
  • для yдaлeния зaпaxa из фильтpa пылecoca, мoжнo дoбaвить, в мeшoк для cбopa пыли, coдy;
  • для yдaлeния зaпax c кoвpa, пpeдвapитeльнo, eгo мoжнo oбpaбoтaть нacтoeм из дyшиcтыx тpaв. Пoдoйдyт любыe, имeющиecя дoмa: дyшицa, мятa, кopицa или гвoздикa. Из ниx гoтoвят pacтвop и нaнocят eгo нa кoвep из пyльвepизaтopa.

Нaйти oтвeт нa вoпpoc: кaк пoчиcтить кoвep в дoмaшниx ycлoвияx? – нecлoжнo. Пpoмышлeннocть пpeдлaгaeт мнoжecтвo гoтoвыx чиcтящиx cpeдcтв. Нe oтcтaют oт ниx пo эффeктивнocти и нapoдныe cpeдcтвa, пpигoтoвлeнныe из нaтypaльныx ингpeдиeнтoв.

Чистка и обработка белых грибов

Белые грибы пользуются максимальной популярностью у грибников из-за вкусовых качеств и простоты в приготовлении. Их недостатком является необходимость тщательной подготовки перед употреблением в пищу. Чистка белых грибов производится, чтобы избавиться от посторонних частиц, которые находятся на поверхности при росте в лесу.

  1. Чистка в лесу
  2. Мойка грибов
  3. Основная чистка
  4. Чистка белых грибов для сушки
  • Тепловая обработка
  • Заключение
  • Чистка и обработка белых грибов

    Чистка в лесу

    Подготовительным этапом к чистке белых грибов является их тщательный осмотр сразу после среза. Продукт требуется внимательно осмотреть со всех сторон на наличие видимых повреждений структуры, следов от насекомых или гнили.

    Далее приступают к чистке ножки. Самую нижнюю часть обычно полностью удаляют из-за большого скопления грязи. Место среза осматривают на наличие ходов от червяков (личинок). Если они есть в большом количестве, гриб лучше выбросить. Несколько ходов не представляют опасности, и их нужно аккуратно срезать тонким ножом. Это требуется сделать сразу после сбора: червяк может распространиться на другие грибы в корзине – «приговорив» один свой дом он отправится на поиски нового стола.

    Следующим этапом является осмотр нижней части шляпки. В ней часто находятся мелкие насекомые, червячки и остатки их жизнедеятельности. Шляпку требуется осторожно очистить от хвои, мха и травы.

    Мойка грибов

    Если правильно чистить белые грибы, их мойка не занимает много времени. Их требуется промыть сразу после прибытия домой. Для мытья используют прохладную проточную воду. Во время чистки шляпку и ножку очищают маленькой щеткой (можно старой зубной), чтобы удалить все остатки грязи.

    Замачивание белых грибов не производят. Такая обработка лишает продукт полезных свойств и вкусовых качеств. Исключением являются те, что были собраны после дождя.

    Замачивание проводят по такому принципу:

    • большие грибы разрезают на половинки;
    • помещают их в тазик с водой;
    • добавляют соль;
    • оставляют на 15-20 минут;
    • достают и промывают под проточной водой.

    Если правильно обработать продукт, на поверхности воды будет много загрязнений. Соль также заставляет насекомых покинуть свои жилища. Моют только те белые грибы, что будут использованы для варки, жарки или маринования.

    Читайте также:
    Как избавиться от запаха пота под мышками?

    Основная чистка

    С грибов необходимо убрать всю грязь

    После проведения мойки, белый гриб полностью очищают. Продукт сушат с помощью обычного или бумажного полотенца.

    Чтобы почистить боровик, понадобится:

    • большая емкость;
    • нож;
    • зубная щетка;
    • бумажное полотенце или сухая тряпка.

    Если в лесу ножка была обрезана некачественно, дополнительно срезают небольшую нижнюю часть и очищают щеткой от присутствующих загрязнений. Шляпку вытирают бумажным полотенцем от пыли и остатков влаги. Затем проводят полную чистку с помощью щетки. Удаляют не только грязь, но и легко отслаиваемую мякоть: она не обладает полезными и вкусовыми свойствами. Далее гриб дополнительно протирают и промывают под проточной водой.

    Ирина Селютина (Биолог):

    Для того, чтобы вся чистка была проведена качественно:

    1. Купить специальную щеточку, или использовать зубную щетку средней жесткости.
    2. Осматривая шляпку, разрезать ее пополам, чтобы убедиться в отсутствии потемнений или ходов личинок насекомых.
    3. Шляпку можно отделять от ножки, т.к. зачастую их готовят отдельно.
    4. Промывать грибы под проточной водой, струя которой подается под давлением. Эту операцию лучше провести в течение 10 минут.

    Затем проводят дополнительный осмотр на наличие ходов червяков. Потемневшие места отрезают, а продукт полностью высушивают на решетке, после чего он готов к варке или жарке.

    Чистка белых грибов для сушки

    Если продукт будет использован для высушивания в духовке или на солнце, его ни в коем случае нельзя мочить. Гриб быстро впитывает большое количество влаги, из-за чего его невозможно качественно термически обрабатывать.

    Продукт тщательно очищают от грязи с помощью щетки. Также его протирают тряпкой или влажным полотенцем.

    Совет. Толстые ножки боровиков разрежьте для сушки на кружки толщиной около 3 см, а вот тонкие – вдоль на 2-4 части.

    Тепловая обработка

    Белый гриб требуется только чистить, чтобы он стал пригодным в пищу. Он не содержит ядовитых и токсичных веществ. Однако, чтобы подстраховаться, проводят термическую обработку.

    Недостатком такого способа является потеря вкусовых и полезных качеств продукта. Также они теряют запах, иногда начинают горчить.

    Для проведения тепловой обработки белый гриб нужно почистить и нарезать на половинки. Далее его помещают в кастрюлю с подсоленной водой и отваривают на медленном огне 10-12 минут. Если гриб рос близко к автотрассе, обрабатывают 20-25 минут, но это приведет к потере вкусовых качеств.

    Как беспроблемно чистить белые грибы

    Белый гриб по праву считается царским. Его вкусовые качества, аромат и польза для здоровья намного выше, чем у всех остальных собратьев. Однако удачный поход за свежими боровиками приносит не только радость, но и немалые заботы. Собранные грибы нужно чистить, мыть, обрабатывать, заготавливать. Как это делать правильно для разных видов заготовок, сколько можно хранить свежесрезанные боровики, какие бывают ядовитые двойники – узнайте далее.

    Подготовка

    Чтобы облегчить задачу по первичной очистке белых грибов, нужно их ненадолго замочить в воде. Для этого в эмалированную кастрюлю следует аккуратно переложить боровики. Полностью залить холодной водой, добавить небольшое количество соли (это позволит избавиться от личинок насекомых).

    Сверху поместить гнет, чтобы грибы не плавали на поверхности. Через 10-20 минут воду нужно слить, иначе боровики будут впитывать влагу, а это не лучшим образом отразится на их вкусовых качествах.

    Важно! Калорийность белого гриба в сыром виде – всего 22 ккал на 100 г. А вот после сушки она взлетает до 286 единиц. Так что склонным к полноте людям нужно выбирать другие способы приготовления боровиков, например, делать жареные, отварные или маринованные грибы.

    Как чистить белые грибы в домашних условиях

    Боровики по-своему уникальны. Они растут в любых лесах – лиственных, хвойных, смешанных. Эти плодовые тела не капризны к почвам. Поэтому их можно встретить и на песке, и на глинистых угодьях, даже во мхах среди болот. Белые любят солнце и влагу, если достаточно того и другого – могут появиться и в мае и в октябре.

    Растут боровики по всему земному шару за исключением полюсов. Белые не зря называют царскими грибами. Они очень вкусные и ароматные, не теряют своего белоснежного цвета на срезе и формы при любых видах кулинарной обработки. Крепкие, красивые, эти грибы могут вырастать до исполинских размеров.

    Хранить после сбора урожая нужно не более 3-4 часов, особенно в жаркую погоду. Можно держать в холодильнике или погребе 1-2 суток, но только при крайней необходимости. Чтобы сохранить полноценный вкус и максимальную пользу, очищать грибы нужно сразу после сбора. В идеале – еще в лесу. Но дома это делать намного удобнее, поэтому большинство грибников предпочитают чистить боровики на собственной кухне.

    Что потребуется

    Для чистки плодовых тел нужно приготовить три больших чисто вымытых эмалированных таза. Один наполнить теплой водой, в нем будут ополаскиваться грибы и нож в процессе обработки. Второй понадобится для отходов. А в третий будут помещаться очищенные белые.

    Нож должен быть сделан из нержавеющей стали, с коротким лезвием и удобной, не скользкой рукояткой. Лучше всего подойдет овощной. Небольшой кусочек чистой мягкой ткани или старая зубная щетка облегчат очистку шляпок.

    Справка! Плодовые тела, предназначенные для сушки или заморозки на длительное хранение, не промывают и не замачивают в воде.

    Пошаговые действия

    Рассмотрим, как правильно чистить белые грибы перед приготовлением:

    1. После замачивания промыть под проточной водой, уделяя особое внимание нижней поверхности шляпок, наиболее подверженной загрязнению. Это помогает избавиться от песка и мусора в губчатом слое плодового тела.
    2. Оставить в дуршлаге или сите на несколько минут, чтобы дать стечь лишней влаге.
    3. Мягкой тряпочкой протереть верхнюю часть шляпок от налипших листьев, хвои или песка (после замачивания эти загрязнения удаляются без усилий).
    4. Ножом обновить срез на ножках.
    5. Если кожица на шляпках легко отделяется, нужно ее счищать.
    6. Для большинства видов переработки необходимо отделить ножку.
    7. Должным образом осмотреть шляпки боровиков – в них могут быть червоточины. Слишком сильно поврежденные – выбросить, там, где можно вырезать – сделать это максимально аккуратно.
    8. Ножки зачищаются сверху вниз острым ножом. Особое внимание нужно уделить толстой части – именно здесь находятся наибольшие загрязнения (мхом, хвоей, землей).
    9. Червивые ножки выбрасывают, остальные пойдут в дело.
    10. В тазу с теплой водой слегка ополоснуть почищенный гриб и положить шляпкой вниз в чистую посуду. Если ножки отделяются – складывать их нужно в отдельную емкость.
    11. Крупные шляпки нарезать на несколько частей. Мелкие оставить целыми.
    12. Толстые ножки режут поперек пенечками толщиной 3-4 см. Тонкие – вдоль на 2 или 4 части. Нарезка производится непосредственно перед замораживанием, маринованием, сушкой или варкой.
    Читайте также:
    Кран с подогревом: видео-инструкция по монтажу своими руками, особенности проточных водяных подогревателей водопроводной воды, для дачи, цена, фото

    Теперь боровики подготовлены для последующего использования в соответствии с рецептом.

    Важно! Хитиновая оболочка белков, содержащихся в белых грибах, не перерабатывается детским организмом.

    После сбора в лесу

    Во время «тихой охоты» можно сразу максимально подготовить боровики к последующей переработке. Для этого нужно правильно их собрать и обрезать лишнее на месте. Так вы не принесете домой отходов, не заразите здоровые грибочки червями.

    Собирать боровики нужно, аккуратно выкручивая из земли, в отличие от моховиков, опенков или шампиньонов, которые необходимо срезать острым ножом. Таким образом сохранится грибница, и плодовое тело не получит механических повреждений.

    Перед тем, как положить белый в корзину, нужно внимательно его осмотреть. Все подгнившие, червивые части удалить, ножку зачистить, особенно у корешка. Шляпку оттереть от остатков лесного мусора (листьев, хвои, земли).

    Класть белые грибы в ведро или корзину нужно шляпками вниз. Так они лучше сохраняют форму, не мнутся и не ломаются при транспортировке. После лесной очистки дома останется только помыть и приготовить боровики.

    Важно! Нужно помнить о том, что грибы – прекрасные абсорбенты и впитывают все, что есть вокруг них. Поэтому нельзя собирать боровики вблизи населенных пунктов, у дорог или промышленных и сельскохозяйственных предприятий.

    Как чистить шляпку белого гриба

    Если боровики собраны в сухую погоду, особых трудностей при обработке не возникнет. Если же во время дождя или сразу после, то шляпка может содержать в нижней части много песка или земли, куда они попадают в большом количестве. Поэтому в первом случае достаточно протереть верхнюю часть гриба мягкой тряпочкой. Во втором – тщательно промыть под струей проточной воды и почистить старой зубной щеткой. Иногда приходится удалять часть шляпки из-за гнили или заражения червяками.

    Легко снимающаяся кожица свидетельствует о том, что гриб начал портиться. Поэтому нужно быть особенно внимательным, чтобы не допустить попадания потенциально опасных частей в пищу.

    Нужно ли чистить ножку у белых грибов

    Обязательно. Не бывает грибов с абсолютно чистой ножкой. Она располагается частично под землей или в лесной подстилке, поэтому всегда загрязнена. Это могут быть листья, хвоя, мох, земля. Кроме того, червячки проникают в гриб именно через ножку. Больше всего отходов возникает при обработке этой части боровиков.

    Сразу после сбора в лесу нужно зачистить грибную ножку от видимых загрязнений и проверить на наличие червоточин. При обнаружении – вырезать и выбросить. В домашних условиях полностью зачищается вся ножка и тщательно промывается под проточной водой от песка, земли, остатков лесного мусора.

    Возможные проблемы и пути их решения

    Во время сбора плодовых тел даже опытные грибники могут увлечься и не заметить, как в корзинку с благородными белыми попали их ядовитые собратья.

    Самый распространенный двойник боровика – желчный. Этот гриб очень схож по внешнему виду с белым. Отличить его можно по срезу. Боровик никогда не меняет свой цвет. Даже после варки и маринования.

    А вот желчный гриб на месте среза сразу же потемнеет. Если во время чистки вы увидели такой эффект – нужно немедленно выбросить ядовитого двойника и тщательно вымыть руки с мылом.

    Желчный гриб

    Еще одна проблема – слишком взрослые грибы. Они, как правило, просто напичканы червями и личинками насекомых. А значит, в них содержится огромное количество продуктов распада. Если попался обильно зараженный гриб – лучше его выбросить, не сожалея. Вред, причиненный таким экземпляром, сложно предсказать – от расстройства пищеварения до сильнейших аллергических реакций.

    С возрастом в старых грибах накапливаются разложившиеся белки и теряются уникальные вкусовые качества. Поэтому лучше не жадничать и слишком старые экземпляры вообще не брать.

    Справка! Белый гриб обладает не только прекрасным вкусом, но и приносит большую пользу в лечении многих болезней – атеросклероза, туберкулеза, малокровия. Он повышает иммунитет и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

    Подведем итоги

    После удачного похода за белыми грибами наступает самая трудная, но необходимая пора – их чистка для последующего приготовления. Лучше всего обработать белые грибы после сбора урожая. Если повременить – боровики потеряют большую часть своего вкуса и полезных веществ. Если сделать это неправильно – можно испортить будущие заготовки или аромат блюда. Применяйте наши рекомендации по правильной очистке белых грибов и тогда не будет разочарований и зря потраченного времени.

    Как правильно почистить белые грибы – способы, как избавиться от всего лишнего – Woman’s Day


    Грибы всегда были и остаются популярным продуктом, из которого можно приготовить множество вкусных и питательных блюд на каждый день и для праздничного стола. Особенно вкусны грибы в жареном виде, как сами по себе, так и в качестве главного ингредиента для более сложных блюд — супов, салатов, жаркого, различных закусок, а также в качестве начинки для блинов, вареников и пирогов.
    Но нужно учитывать, что грибы, являясь ценным источником белка, преимущественно состоят из воды. Этим обусловлены их диетические свойства, и это же обстоятельство влияет на время их обжарки.

    Читайте также:
    Какой интерьер мне подходит

    Вообще время жарки грибов напрямую зависит от нескольких факторов:

    • их сорта;
    • размера кусочков;
    • вида грибов (свежие, сухие, отваренные, замороженные, маринованные);
    • их количества на сковороде.

    Важно иметь в виду, что в процессе жарки большое количество воды испаряется из грибов, и их объем становится заметно меньше. Поэтому для жарки продукта стоит брать побольше, и не резать слишком мелкими кусочками, чтобы не пересушить. Среднее же время жарки грибов составляет 20-40 минут

    Как чистить шляпку белого гриба


    Свежие грибы хранятся недолго, поэтому в течение 3-4 ч после сбора их необходимо переработать — рассортировать и подготовить к консервированию или использовать для приготовления грибных блюд. Если переработать грибы сразу не получается, переложите их в эмалированную посуду без крышки и храните в холодильнике в течение 1-2 суток. При этом их следует как можно меньше трясти и перекладывать и брать в руки осторожно, чтобы не оставить темных пятен и вмятин. Подготовка грибов к кулинарной переработке заключается в очищении от мусора (налипших травинок и букашек), удалении потемневших или поврежденных мест.


    Перед тем, как чистить шляпку белого гриба, её очищают ножом с лезвием из нержавеющей стали или мягкой тряпочкой. Срез на ножках обновляют, удаляя наиболее загрязненную часть. Если грибы из леса сильно загрязнены, их замачивают в воде и придавливают грузом для полного погружения. Через 10-20 мин шляпки уже легко отмываются от налипшей травы и листьев. Не стоит оставлять грибы в воде надолго, так как они будут активно ее впитывать, что в итоге негативно отразится на их вкусе и аромате, сделает шляпки ломкими. Затем грибы промывают чистой проточной водой. Особое внимание уделяют промыванию нижней поверхности шляпок грибов, которая бывает губчатой или пластинчатой, а потому наиболее подвержена загрязнению. Затем грибы оставляют в дуршлаге или сите для стекания жидкости. Исключение составляют грибы, предназначенные для сушки и, иногда, замораживания. Их только очищают, но не промывают водой, а уже тем более не замачивают.

    Посмотрите, как чистить белый гриб на фото, где пошагово показан весь процесс.

    Основная чистка

    С грибов необходимо убрать всю грязь

    После проведения мойки, белый гриб полностью очищают. Продукт сушат с помощью полотенца или бумаги.

    Чтобы почистить боровик, понадобится:

    • большая емкость;
    • нож;
    • зубная щетка;
    • бумажное полотенце или сухая тряпка.

    Если в лесу ножка была обрезана некачественно, дополнительно срезают небольшую нижнюю часть и очищают щеткой от загрязнений. Шляпку вытирают бумажным полотенцем от пыли и остатков влаги. Затем проводят полную чистку с помощью щетки. Удаляют не только грязь, но и легко отслаиваемую мякоть: она не обладает полезными и вкусовыми свойствами. Далее гриб дополнительно протирают и промывают под проточной водой.

    Далее проводят дополнительный осмотр на ходы червяков. Потемневшие места отрезают, а затем продукт полностью высушивают на решетке, после чего он готов к варке или жарке.

    Чистка Белых грибов для сушки

    Если продукт будет использован для высушивания в духовке или на солнце, его нельзя мочить. Гриб быстро впитывает большое количество влаги, из-за чего его невозможно термически обрабатывать.

    Продукт тщательно очищают от грязи с помощью щетки. Также его протирают тряпкой или влажным полотенцем.

    Как нужно чистить белый гриб


    О том, как нужно чистить белый гриб для той или иной кулинарной переработки, можно прочитать далее на этой странице. Сушат грибы в натуральном виде, а для замораживания предварительно нарезают тонкими ломтиками или кусочками в зависимости от размеров. Первое и главное требование при переработке грибов — это тщательный просмотр, так как они могут быть сильно загрязнены и засорены песком. Грибы должны поступать в переработку только молодые, вполне здоровые, не червивые, с подрезанными корешками, без всякого мусора, игл, листьев, земли и только свежесобранные.

    Важным этапом является сортировка и очистка. Для маринования в герметически закупоренной таре берут только шляпку боровика.

    Белые грибы, предназначенные для консервирования в герметически закрытой таре, сортируются еще и по окраске или по месту произрастания: боровики еловые, сосновые, дубовые, березовые. В соответствии с распределением по сортам обрезают и ножку. Кожицу с оставшегося обрубка у шляпки соскабливают ножом. Кроме того, тщательно очищают грибы от приставшего мусора, игл, веточек, частичек земли, а также выбраковывают все червивые экземпляры. Из менее червивых вырезают червоточины. Грибы, предназначенные для сушки, окончательно очищают мокрой тряпочкой, а остальные моют.

    Нарезка грибов и тепловая обработка

    Так как белые грибы можно употреблять вместе с ножкой, то резать их нужно полностью, причём ножки рекомендуется готовить отдельно. Для начала шляпку режут на примерно одинаковые куски – на 4 или 6 частей в зависимости от размера. Затем переходят к ножке – её рекомендуется нарезать тонкими кружочками.

    Белые не нуждаются в термической обработке перед приготовлением, так как они не относятся к числу ядовитых и не обладают горьким вкусом. Как правило, варят сыроежки, грузди и волнушки.

    Однако, если хочется перестраховаться, то можно провести данную процедуру. Однако, следует учитывать, что обработка повлияет на качество продукта, и белые могут потерять часть своих полезных свойств, стать менее вкусными и ароматными.

    Дополнительно готовить продукт к тепловой обработке не нужно, достаточно их просто нарезать. Варить следует в большом количестве подсоленной воды от 5 до 15 минут, не больше. Если увеличить время до 30 минут, то приятный вкус может совсем исчезнуть, и тогда грибы можно просто выбросить.

    Когда приготовление окончено, отвар можно вылить, либо заморозить на будущее.

    Читайте также:
    Как сделать лестницу из бетона и винтовую лестницу своими руками

    Как чистить белые грибы перед заморозкой


    Мойка — самый важный процесс подготовительной работы. От ее тщательности зависит качество готовых изделий. Поэтому на мойку следует обращать особое внимание, учитывая в то же время, что при длительной мойке происходит потеря ароматических и растворимых сухих веществ. Следовательно, время мойки нужно ограничивать.

    Хорошо вымыть грибы без потерь можно в течение 10 мин, меняя при этом воду несколько раз. Лучше всего мыть грибы в проточной и непрерывно сменяемой воде, особенно струей под давлением. Перед тем, как чистить белые грибы перед заморозкой, обратите внимание, что, если боровики чрезмерно пропитаны водой, это говорит о том, что они переросли или повреждены. В процессе распада могут образоваться вредные для здоровья вещества, например яд неурин, в результате чего съедобные грибы могут стать ядовитыми. Нельзя вырывать грибы из земли, т. к. при этом нарушается структура грибницы, после чего нити грибного мицелия отмирают и не плодоносят. Грибы надо аккуратно срезать ножом.


    Срезав гриб, проверьте, не червивый ли он. Кроме того, отрезая грибы ножом, мы уменьшаем возможность их загрязнения прилипшей землей. Собранные грибы сразу же очищают от приставшей к ним земли, листьев, хвои, травы и другого мусора; удаляют части, пораженные личинками насекомых. Сильно загрязненные нижние части ножек отрезают. Класть грибы в корзину правильнее шляпками вниз — так они лучше сохраняются.

    Грибы содержат на себе не только частички почвы.

    На них также могут находиться личинки насекомых. Чтобы их удалить, необходимо замочить грибы на 2 минуты в однопроцентном растворе соли — 10 г соли на 1 л воды. Замачивание также поможет частично очистить грибы от почвы, хвои, частичек навоза и торфа, которые могут содержать паразитов и микробы. И только после замачивания грибы помещают в дуршлаг и промывают под проточной холодной водой в течение нескольких минут.

    Посмотрите, как чистить белые грибы перед приготовлением на фото, показывающих тонкости данного процесса. Чистка белых грибов перед сушкой.

    Одним из простейших методов переработки грибов является сушка. Для сушки больше всего подходят белые грибы (боровики). Грибы тщательно осматривают, очищают ножом от мха, листьев, хвои и другого лесного мусора. Отбрасывают случайно собранные несъедобные и червивые, вырезают поврежденные части, отделяют шляпки от ножек, если кожица легко отделяется от мякоти, ее снимают. Вытирают грибы сухой или влажной тряпкой. Не моют. После этого толстые ножки разрезают поперек на кружки толщиной до 3 сантиметров, а тонкие вдоль, на две или четыре части.

    Какие грибы можно жарить: вареные, замороженные, сушеные и маринованные

    Главное преимущество жареных грибов состоит в том, что после жарки они получаются сочными и ароматными.

    Они сохраняют насыщенный вкус, а их сок пропитывает картофель или овощи. По этой причине их часто совмещают с другими ингредиентами.

    Обратите внимание! В отличие от отварных грибов, жареные не требуют дополнительных соусов и заправок для насыщения вкуса. Они могут применяться в виде гарнира к мясу, рису, овощам.

    В каком виде можно жарить грибы? Рассмотрим основные варианты:

    Вид Описание
    Вареные Жарка отварных грибов является распространенным способом приготовления. Предварительно они промываются, очищаются. Период отваривания зависит от сорта грибов
    Замороженные Замороженные грибы обычно используют в зимнее время. Перед обжариванием мороженые грибочки стоит разморозить, промыть и хорошенько отжать от лишней жидкости. Лучше их поместить на дуршлаг и оставить постоять, чтобы стекла лишняя жидкость
    Сушеные Для приготовления применяются сухие грибы, они получаются не сочными, но аромат сохраняется. Перед обжаркой они заливаются горячей водой, это требуется для размягчения. Желательно замачивать на ночь
    Маринованные Если дома нет свежих, замороженных или сушеных грибочков, но имеются маринованные, то они вполне сойдут для жарки. Предварительно их нужно промыть, а лучше оставить в воде на пару часов

    Как чистить белые грибы для заморозки


    Многие люди просто моют грибы перед заморозкой под проточной водой. Но этого мало. После предварительной мойки надо погрузить их на 2 минуты в однопроцентный раствор соли, после чего слить через дуршлаг и еще раз ополоснуть. Так от грибов открепятся жучки, черви и личинки паразитов, которые можно и не заметить. Перед тем, как чистить белые грибы для заморозки, их можно слегка охладить в верхней камере холодильника.

    Потом обрезаем от грибов все лишнее. Крупные грибы режем на части, а мелкие оставляем целыми. Затем кладем грибы в дуршлаг и оставляем так на несколько часов. Грибы должны высохнуть. Складываем грибы в пакеты или контейнеры. Замораживаем и храним при температуре от -18 до -23 °C.

    Мойка грибов

    Если правильно чистить белые грибы, их мойка не занимает много времени. Их требуется промыть сразу после прибытия домой. Для помыва используют прохладную проточную воду. Во время чистки шляпку и ножку очищают маленькой щеткой, чтобы удалить все остатки грязи.

    Замачивание белых грибов не производят. Такая обработка лишает продукт полезных свойств и вкусовых качеств. Исключением являются те, что были собраны после дождя.

    Замачивание проводят по такому принципу:

    • большие грибы разрезают на половинки;
    • помещают их в тазик с водой;
    • добавляют соль;
    • оставляют на 15-20 мин.;
    • достают и промывают под проточной водой.

    Если правильно обработать продукт, на поверхности воды будет много загрязнений. Соль также заставляет насекомых покинуть свои норы. Моют только те белые грибы, что будут использованы для варки, жарки или маринования.

    Как чистить белые грибы перед жаркой


    Многим хозяйкам очень нравятся замороженные жаренные грибы: они имеют те же вкусовые и ароматические качества, питательные и витаминные свойства, что и свежие. Именно поэтому в последнее время, с появлением новых усовершенствованных видов холодильников и морозильных камер, этот метод заготовки стал очень распространенным.

    Прежде чем обжаривать, нужно знать о том, как чистить белые грибы перед жаркой: освободить от земляных комочков, травы, у некоторых видов удалить ножки, несколько раз промыть в холодной воде, а завершив это, обсушить, разложив на полотенце, желательно на открытом воздухе.

    Читайте также:
    Материалы для оштукатуривания

    Посмотрите, как правильно чистить белые грибы на видео, где проиллюстрирована пошагово вся технология.

    Белые грибы: первичная чистка в лесу, правильная обработка перед приготовлением

    Добавить в избранное

    Белый гриб ценится во всём мире, его даже причисляют к благородным видам лесных деликатесов. Чтобы вкусно приготовить этот продукт, нужно уметь правильно его обработать и чистить. Об этом и пойдёт речь в статье.

    • Белые грибы
    • Где и в какое время растут
    • Как правильно собрать и очистить грибы в лесу
    • Обработка в домашних условиях
      • Для приготовления блюд
      • Перед заморозкой
        • Видео: как замарозить белые грибы
      • Перед сушкой

    Белые грибы

    Зрелый экземпляр отличается крупной шляпкой в форме тарелки с выпуклым верхом. Она может достигать в диаметре 30 см. Поверхность шляпки может быть морщинистой, с трещинами. Кожица от мякоти не отделяется и имеет тёмно-жёлтый, красно-бурый или коричневый цвет. После дождя кожица блестит, а в сухую погоду она матовая.

    Ножка боровика толстая, имеет форму цилиндра или булавы, а в обхвате достигает 10 см. Она имеет поверхность белого оттенка с красноватыми вкраплениями. Мякоть гриба сочная, волокнистой структуры на срезе не темнеет. В сыром виде она не обладает ярким ароматом, но при термической обработке пахнет сильно и приятно. Вкус мякоти насыщенный, грибной, с ярко выраженными ореховыми нотками.

    Где и в какое время растут

    Ареал распространения боровика достаточно широк: он охватывает практически все материки, за исключением Австралии и Антарктиды. Данный вид грибов собирают даже в Южной Африке и холодной Исландии. Белый гриб неприхотлив в выборе партнёра по микоризе: в список входят как лиственные деревья (ольха, дуб, берёза), так и хвойные (ель, сосна).

    Гриб любит селиться во влажных мхах и лишайниках, густых зарослях травы, а также на песчаных, супесчаных и суглинистых землях.

    Период плодоношения растянут с июня по сентябрь включительно. В южном тёплом и влажном климате сезон сбора начинается в мае, а заканчивается в октябре. Белый гриб растёт и большими группами, и одиночно.

    Как правильно собрать и очистить грибы в лесу

    Правильный сбор боровиков начинается с выбора места вдали от дорог, промышленных предприятий, хозяйств, где могут использоваться химические средства, опасные для здоровья. Грибы обладают большой грибницей, тянущейся на десятки метров, с хорошей способностью впитывать токсины. Поэтому необходимо уходить далеко в лес от населённых пунктов.

    Важно собирать продукт правильно, не вредя природе:

    1. Нельзя вырывать боровик из почвы: это губит грибницу и препятствует её дальнейшему росту. Плод срезают практически на уровне почвы. Если же нож отсутствует или сломан, можно аккуратно прокрутить плод вокруг его оси.
    2. Оптимальное время сбора — утро, а также время сразу после дождей (боровики любят влагу).
    3. Качественный экземпляр не должен быть червивым, ведь в таком случае он содержит продукты жизнедеятельности паразитов, что плохо для здоровья.
    4. Слишком крупные грибы брать не стоит: они жестковаты и могут содержать большое количество вредных веществ.

    Согласно одной из версий, белым этот гриб называют, потому что его не нужно скрупулёзно очищать.

    Собранное по всем правилам грибника сырьё прямо в лесу осматривают и первично обрабатывают: удаляют налипшие частички почвы, растительности и грязи. Остальные действия по подготовке к приготовлению совершают дома.

    Обработка в домашних условиях

    В зависимости от того, какое блюдо будут готовить из грибного продукта, его соответственным образом подготавливают. Это достаточно простой процесс, но он требует аккуратности и сосредоточенности.

    Для приготовления блюд

    Если предполагается варить суп из грибов, жарить или тушить их, то нужно не просто удалить крупный мусор, а внимательно почистить боровики с помощью ножа. На разных частях плодового тела могут быть завядшие участки, следы слизня или червя. Их нужно срезать и тщательно выскоблить.

    После обработки очищенный продукт нужно мыть. Желательно также замачивать грибы, поскольку в трубчатом слое скапливаются мелкие частички пыли и насекомые. Если поместить сырьё в подсоленную воду, через 10–15 минут мусор всплывёт.

    После этого воду сливают, а боровики хорошо выполаскивают. Если на ножке или шляпке обнаруживаются потемнения, данный участок нужно ещё раз обработать ножом. Только после этого грибы нарезают для дальнейшей готовки.

    Перед заморозкой

    Перед заморозкой сырьё также тщательно очищается, но не моется, ведь мякоть обладает свойством губки. Если помыть гриб, вода под действием низких температур превратится в льдинки и разрушит ткани продукта. Такой боровик становится не вкусным, ломким и теряет большую часть полезных свойств. Шляпку и ножку лучше очистить с помощью щётки с мягким ворсом и влажной салфетки.

    Видео: как замарозить белые грибы

    Перед сушкой

    Засушить грибы в домашних условиях и всю зиму баловать себя любимыми блюдами — это задача каждого грибника. Сухое сырьё обладает всеми полезными качествами свежего продукта, а также не теряет вкус и аромат. Использовать сушёные боровики можно в суп или рагу, а также при жарке, тушении или запекании.

    Часть боровиков можно перемолоть в порошок и использовать, как приправу к овощам, мясу, птице или гарнирам. Перед сушкой проводят лишь сухую обработку сырья без воды и даже влажных салфеток. Главная задача избавиться от влаги, а не добавить её в мякоть.

    Боровик — деликатесный продукт, который относят к первой вкусовой категории грибов. Качество блюд, приготовленных с ним, очень высокое, но во многом зависит от правильной подготовки продукта.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: