Как сделать из одной комнаты две?

Современные идеи, как разделить комнату на две зоны (60+ фото)

Как из одной комнаты сделать две? Этот вопрос интересует как владельцев больших, так и владельцев маленьких квартир. Грамотное разделение сделает пространство в комнате максимально уютным и полезным. В статье мы расскажем, как разделить комнату, сохранив свободное место и стиль. А в конце вас ждет фото-подборка с интересными дизайнами.

  • Правила зонирования
  • Стационарные перегородки
  • Мобильные перегородки
  • Декоративные конструкции
  • Раздвижные двери
  • Ширмы
  • Шторы
  • Зонирование мебелью
  • Шкаф-купе
  • Стеллажи
  • Барная стойка
  • Подиум
  • Арки
  • Деление с помощью цвета
  • Другие способы
  • Фото

Правила зонирования

Прежде, чем приступать к ремонту и делить комнату на несколько зон, составьте план-схему. Это поможет представить результат, избежать ошибок и выбрать тот вариант зонирования, который подойдет вам.

Схему можно начертить самостоятельно или использовать специальную программу для моделирования.

Что нужно учитывать при разработке схемы:

  • размер помещения;
  • форма комнаты;
  • количество челове;
  • расположение дверей и окон;
  • уровень вентиляции;
  • источники света.

Если вы не знаете, как сделать из одной комнаты две, то вот основные моменты, на которые стоит обратить внимание:

  • длинные прямоугольные помещения делят поперек, а не вдоль;
  • во всех зонах используют один стиль оформления, добавляя разные цветовые акценты;
  • нельзя делить перегородкой окно;
  • в квартире с невысокими потолками лучше отказаться от подиумов и сплошных перегородок;
  • мебель и стеллажи не должны загромождать комнату;
  • чтобы сохранить ощущение свободного пространства, используйте светлые оттенки и глянцевые поверхности;
  • необходимо обеспечить каждую зону достаточным освещением;
  • если вы хотите разделить комнату на спальню и гостиную, то спальня должна находиться в дальней зоне.

И не забывайте о главной задаче зонирования – обеспечить «свой угол» каждому члену семьи. Поэтому прежде, чем начинать ремонт, посоветуйтесь. Как разграничить комнату на две зоны:

  1. Гостиная + кухня.
  2. Кухня + столовая.
  3. Гостиная + спальня.
  4. Спальня + кабинет.
  5. Детская + игровая зона.
  6. Спальня + детская.
  7. Ванная + туалет.

Стационарные перегородки

Можно разделить комнату стеной. Но возводить стену – долго, дорого, а иногда и проблемно. Перегородка поможет обозначить стену, но не строить её. Плюс, в отличие от стены, перегородку можно будет легко демонтировать.

Но этот вариант подходит только для комнат с двумя окнами, так как делить окно перегородкой нельзя.

Вы можете сделать перегородку из:

  • кирпичной кладки;
  • гипсокартона;
  • пеноблоков;
  • дерева;
  • стекла.

Глухие перегородки не подойдут для маленьких комнат. В этом случае, вы можете сделать перегородку высотой до 1,2 метров или использовать ажурные, стеклянные, резные варианты.

Мобильные перегородки

Это перегородки, которые не закреплены ни к стенам, ни к полу, ни к потолку. Их легко перемещать, они бывают разных форм размером и цветов, и не занимают много места.

Декоративные конструкции

Решение для тех, кто любит что-то необычное. Это могут быть конструкции из гипсокартона, стеклянные полки, камин и даже аквариум.

Как разграничить на две зоны при помощи декора? Можно использовать композиции из ваз, высоких комнатных растений, этажерок, колонн.

Раздвижные двери

Механизм повторяет шкафы-купе. Подойдет для широких проёмов и станет подходящим решением для зонирования студий. Но будет смотреться громоздко в маленьких комнатах.

Для того, чтобы сохранить дневное освещение установите двери из стекла или прозрачного пластика.

Ширмы

Для тех, кто хочет поделить комнату, не используя громоздких конструкций. Ширму всегда можно сложить, убрать или переместить. Это удобно. Правильно выбранная ширма впишется в дизайн любой комнаты. Зеркальная ширма сделает комнату зрительно больше и расширит пространство.

Шторы

Так как ткани впитывают запахи, то шторы не подойдут для зонирования кухни, зато хорошо будут смотреться в спальне или гостиной.

Чтобы сделать такую перегородку, вам понадобится:

  • карниз;
  • ткань для штор;
  • фурнитура.

Плотные шторы подойдут не всем, но вы можете использовать бусины, жалюзи или кисею.

Зонирование мебелью

В первую очередь, при мысли «как разделить комнату на две зоны», в голову приходит диван с большой спинкой. Но есть и другие варианты, например, шкаф-купе, стеллаж или барную стойку.

Шкаф-купе

Зонирование комнаты шкафом очент распространенно. Если шкаф будет стоять посреди комнаты, то будет удобным сделать его двусторонним.

Стеллажи

Подойдет для любой комнаты и не вызовет ощущения тесноты. К тому же на полках можно расставить книги и различный декор. Вы можете выбрать как высокий стеллаж до потолка, так и небольшую модель, тогда она будет условной, но всё равно будет делить комнату. Стеллаж – это альтернатива стационарной перегородке, которую в любой момент можно будет переместить.

Барная стойка

Подойдет, чтобы разделить кухню и гостиную, имеет несколько преимуществ:

  • не занимает много места;
  • одновременно может служить обеденным столом, рабочей зоной и местом для хранения вещей;
  • добавит стиля в интерьер.

Подиум

Может оказаться хорошим решением для небольшой комнаты, потому что под подиумом можно организовать место для хранения вещей.

Подиум можно использовать как:

  • место для складной кровати;
  • место для маскировки коммуникаций;
  • конструкцию для корректировки пропорций комнаты;
  • игровую зону.

Обычно на подиуме организуют спальное место или рабочую зону.

Подойдут для просторных комнат, а вот в небольших помещениях их лучше не использовать. Они создадут ощущение тесноты. Арки станут хорошей заменой дверям. Их делают в разных стилях, поэтому они подходят под любой дизайн. Арку можно приобрести в строительных магазинах, сделать на заказ или самостоятельно.

Для её изготовления используют:

  • гипсокартон;
  • стекло (у вас получится арка с витражами);
  • пластик;
  • решетки.
Читайте также:
Как рассчитать размер натяжного потолка самостоятельно, по калькулятору

Деление с помощью цвета

Для зонирования цвет можно использовать как на стенах и полах, так и на потолке.

Главное правило при разделении комнаты цветом: схожие оттенки объединяют пространство, а контрастные – разграничивают. И всегда стоит держать в голове, что хоть цвета и должны разделять пространство, они ещё должны гармонично сочетаться между собой.

Вы можете выделить:

  • игровую зону;
  • рабочее пространство;
  • место для отдыха;
  • обеденную зону.

Зонирование цветом требует ремонта, должна быть продумана каждая деталь. Решая, как зонировать комнату, учтите, что этот вариант надолго. Чтобы что-то переделать, потребуется новый ремонтю

Но если заранее всё продумать, то всё будет хорошо. Уравновесить две зоны помогут аксессуары и декор.

Другие способы

Для разделения также можно использовать:

  • ниши – подойдут для зонирования спального места;
  • второй ярус – можно получить изолированную комнату;
  • разное напольное покрытие – например, если вы хотите разделить кухню и обеденную зону, то часть пола можно выложить плиткой, а остальное – ламинатом.
  • текстуры – используйте разные материалы для отделки стен, они хорошо разграничат зоны;
  • ковры;
  • предметы искусства – помогут выделить зону в любой комнате;
  • комнатные растения.

Зонирование комнат сейчас становится всё более распространенным, особенно в небольших квартирах или студиях. Разделение комнаты на две зоны можно сделать по-разному, но вы должны выбрать для себя подходящий способ. Чтобы это было легче сделать, мы собрали фото-подборку идей зонирования разных комнат.

Два в одном: как разделить комнату на две зоны?

Любое жилое помещение без грамотного зонирования кажется неказистым и неуютным. Особенно это актуально в эпоху открытых планировок, когда жильцам предоставляется больше свободы в выборе дизайна интерьеров. Рассказываем, как разделить комнату на две зоны, сохранив общий стиль, комфорт и полезное пространство?

Легкая перегородка и контрастная отделка – удачный способ выделить спальную зону

Правила зонирования

Первый шаг – план-схема. Его можно сделать вручную или воспользоваться графическими приложениями. Так проще избежать технических ошибок и выбрать оптимальное решение. Набросайте сразу несколько вариантов, учитывая:

  • размеры и форму помещения,
  • назначение зон,
  • количество жильцов,
  • расположение дверей,
  • количество окон,
  • уровень вентиляции и освещения в каждой из зон.

Важно: длинную прямоугольную комнату правильнее делить не вдоль, а поперек на квадратные части, которые могут быть разными по величине.

Схема зонирования гостиной с помощью мебели

В обеих зонах важно сохранить элементы общего стиля, чтобы они не выглядели разрознено: это может быть единый текстиль, аксессуары, предметы мебели. Каждую часть комнаты обеспечьте хорошим освещением, розетками, системой хранения и достаточным местом для передвижений.

Белые решетчатые перегородки выглядят воздушно и не утяжеляют пространство

Одно из основных преимуществ зонирования – возможность каждому из владельцев жилья уединиться, обрести «свой уголок». Поэтому не забудьте рассмотреть пожелания всех домочадцев.

Совет : чтобы после зонирования избежать ощущения визуальной тесноты, соблюдайте правила организации маленьких пространств (нейтральные светлые оттенки в отделке, четкие линии, отражающие поверхности, минимальный декор).

Перегородки

Дополнительные монолитные стены в помещении отнимают много места, возводятся долго и сложно. Да и не всегда их можно согласовать с Жилинспекцией. То ли дело – перегородки из более легких материалов: гипсокартона, древесины, МДФ и ПВХ панелей, ткани, стекла. Их делят на четыре типа:

Стационарные

Они устанавливаются на постоянной основе с одной из сторон комнаты, либо посередине. Учтите, что сплошные перегородки до потолка заметно уменьшают пространство, поэтому противопоказаны для малогабариток . Выходы есть:

  • сделать перегородку на половину высоты комнаты или чуть выше,
  • оснастить сквозными полками и превратить в стеллаж,
  • добавить элементы из стекла, витражи.

Совет : перегородки из зеркал и стекла помогают визуально расширить пространство.

Перегородки из натуральных материалов смотрятся свежо и необычно

В маленьких помещениях лучше всего работают прозрачные, решетчатые или перфорированные перегородки. Они не вредят пространству, эстетично выглядят и четко обозначают границы зон. В зависимости от стиля интерьера можно подобрать оригинальные перегородки из бамбука, веток деревьев, веревок, панелей с лазерной резкой.

Важно : перегородки не должны мешать передвижению по комнате, перекрывать окна или двери.

Раздвижные

Они одновременно выполняют функции стены и дверей. Состоят из одного, двух или нескольких сплошных панелей, передвигающихся по рельсам. Это идеальный вариант для оформления широких проемов и зонирования квартир-студий, где нужно отделить кухню от гостиной . В маленьких комнатах такая перегородка будет выглядеть слишком громоздкой.

Идея : раздвижные перегородки из стекла или прозрачного пластика помогут сохранить дневное освещение.

Раздвижные стеклянные перегородки – отличный вариант для разделения зоны кухни и гостиной

Совет : чтобы раздвижные панели не занимали пространство стены, предпочтите кассетные и каскадные двери. В первых панели убираются в нишу внутри стены, а во втором случае открывается только одна из панелей.

Складные

Отличаются от раздвижных типом механизма и конструкцией: дверное полотно при открытии собирается в несколько маленьких створок в виде «книжки» или «гармошки». По экономии места складные перегородки заметно выигрывают у раздвижных и больше подходят для зонирования небольших комнат.

Важно: механизм «гармошка» более надежен и практичен в использовании, чем «книжка». Еще лучше, если каркас будет изготовлен из алюминия.

Лаконичные перегородки в индустриальном стиле

Мобильные

К ним относят разного рода ширмы – перегородки, не закрепленные к стене, полу или потолку. Поэтому их легко устанавливать, перемещать и убирать. Они обеспечивают визуальное разделение пространства, эстетичны и компактны. Среди них различают:

  • створчатые: состоят из нескольких одинаковых секций, складывающихся по типу «гармошки»,
  • одноэкранные: в основе одна широка панель. Для повышения мобильности ее часто оснащают роликами.
  • гибкие: изготовлены из одного большого полотна с гибкой конструкцией. Его можно сгибать разными способами в зависимости от особенностей пространства.
Читайте также:
Как построить гараж из сибита?

Совет : для обивки ширм должны использоваться плотные ткани, не образующие неопрятных складок и неровностей.

Существует масса вариантов ширм для любого стиля интерьера

Важно : текстильные ширмы не только добавляют в интерьер тепла, уюта, но могут стать уникальным арт-объектом и настоящей изюминкой декора .

Зонирование мебелью

Разделение комнаты на зоны с помощью мебели – самый мобильный и функциональный способ. Выбирайте для этого крупные предметы с удобной системой хранения. Для маленьких комнат подойдут модели-трансформеры.

Совет : оставляйте достаточно места вокруг массивных предметов мебели, чтобы избежать ощущения тесноты.

Если поставить его поперек, придвинув к стене, то можно легко отделить рабочее место в детской или спальную зону в гостиной. Избегайте слишком громоздких и высоких шкафов, задерживающих потоки дневного света.

За счет стеклянного фасада и светлой отделки шкаф не кажется громоздким

Стеллаж

Открытый стеллаж не вызывает ощущения визуальной тесноты и отлично вписывается в небольшие комнаты. Предпочтите модели светлых оттенков и старайтесь верхние полки оставить свободными для лучшего освещения. В целях безопасности не забудьте закрепить мебель к полу, потолку или стене.

Идея: оригинальный хендмейд стеллаж в стиле сканди или эко получается из обычных деревянных ящиков.

Благодаря свободным верхним полкам стеллаж не выглядит громоздким и не препятствует потокам света

Совет : не используйте стеллаж исключительно для книг – смешивайте необычные сувениры, комнатные растения и яркие аксессуары для эклектичного зрелищного дизайна.

Диван

С его помощью можно разделить зал на гостевую зону и столовую, либо на общую и приватную. В однокомнатной квартире, установив диван у изножья кровати, легко разграничить спальное место от гостиной . В миниатюрных пространствах хорошо выручают сборная диван-кровать Мерфи и кровать-чердак. В последней из них можно организовать удобное место для хранения, а спальную зону наверху спрятать с помощью занавесок.

Совет : в просторном помещении отделить гостиную зону проще всего угловыми модульными диванами.

Спинка дивана вместе с тумбой делят спальню на две половины

Из «однушек» — в «двушки»: 7 вариантов перепланировки

Работать с ограниченным пространством дизайнерам интерьеров тяжелее всего. Чем меньше помещение, тем важнее соблюдать правила эргономики, чтобы жильцы не натыкались на мебель и чувствовали себя комфортно. Кажется, что в «однушке» поместится только кухня-гостиная и спальня — для большего функционала просто нет места.

Дизайнер Никита Зуб, который специализируется на перепланировке маленьких квартир, развеивает это заблуждение.

Уместить кухню и спальню в ниши

Владельцы однокомнатной квартиры площадью 35 кв. м поставили перед дизайнером непростую задачу: нужно было непременно обустроить изолированную спальню, а гостиная должна остаться максимально просторной. К тому же было важно предусмотреть вместительную систему хранения, поэтому целую стену полностью отвели под узкие встроенные шкафы.

Бывшую кухню разделили на два помещения стеклянной перегородкой — образовалось две ниши, в каждой из которых достаточно света. В зависимости от размеров получится обустроить почти полноценную спальню с парой прикроватных тумбочек или кухню с барной стойкой.

Заменить балконную дверь на две

Однокомнатная квартира в старом фонде довольно просторная — 53 кв. м. Но в стенах — множество ниш и выступов, холл занимает почти треть площади, а на кухне установлена газовая плита, которую нельзя перенести. Заказчики планировали пополнение в семье, поэтому хотели не только отдельную спальню, но и детскую. Казалось бы, в квартире с двумя окнами и газовой плитой на кухне это невыполнимая задача.

В итоге в холле обустроили гардеробную, которая тоже была в списке обязательных требований пары. Кухню с газовой плитой и котлом оставили практически нетронутой. А жилую комнату разделили на две части: спальню и детскую.

Проблему с окном была решена довольно креативно — балконный блок заменили на два одинаковых. Получились две комнаты, в каждой из которой есть выход на один балкон. Двери стеклянные, поэтому проблем с освещенностью в комнатах не будет.

Избавиться от коридоров

Еще одна однокомнатная квартира — на этот раз 58 кв. м, изначально в ней было даже два санузла! Но полезную площадь съедали коридоры. Один из них переделали под гардеробную, о которой мечтала молодая девушка — хозяйка квартиры.

Чтобы выделить спальню и гостиную, не несущую часть стены в коридоре демонтировали. В той части коридора, которую пришлось сохранить, обустроили проходной мини-кабинет за стеклянной перегородкой. Еще одна стеклянная перегородка отделяет гостиную от кухни, которой перепланировка почти не коснулась. А дополнительный естественный свет в гостиную поступает еще и сквозь балконную дверь.

Перенести кухню в коридор

Планировка и площадь «еврооднушки» изначально были неплохими: 59 «квадратов» портил лишь длинный темный коридор. Вот только семейной паре с двумя сыновьями было необходимо переделать пространство в полноценную трехкомнатную квартиру. Поэтому пришлось уменьшить площадь прихожей, перенести кухню в коридор, а на ее месте сделать детскую с двухъярусной кроватью.

Читайте также:
Как отделать лестницу в доме

Спальни и санузла переделка почти не коснулась — в них только перенесли дверные проемы. А вот центральную часть квартиры объединили с коридором. Перенос кухни из одной нежилой зоны в другую — вполне законная перепланировка.

Но она влечет ряд сложностей. Коммуникации удастся подвести из расположенного через стенку санузла, а вот вентиляцию придется тянуть к существующему каналу, который теперь окажется в детской. Эту конструкцию спрятали за подшивным потолком — высота 2,9 м позволяла немного его занизить.

Использовать стеклянные перегородки

Площадь «однушки» — всего 37,5 кв. м. А уместить хотелось спальню, детскую, кухню и гостиную с дополнительным спальным местом для родственников, которые периодически приезжают погостить. Выручило то, что плита на кухне электрическая, а в прихожей была ниша. На эту нежилую площадь и была перемещена зона готовки, причем вполне законно.

Кухня в нише получилась хоть и небольшой (всего 5,5 «квадратов»), но функциональной. Это пространство плавно перетекает в гостиную, поэтому у жильцов не создается ощущения давящей тесноты. У окон расположились спальня и детская. Они отделены стеклянными перегородками, чтобы естественный свет попадал в гостиную и на кухню.

Установить на кухне насос

В «однушке» площадью 38 кв. м тоже требуется изолированная спальня. И ее тоже легко обустроить на месте кухни. Правда, переносить зону готовки допустимо только на нежилую площадь, то есть в нишу при входе. И главная проблема заключается в том, что застройщик не предусмотрел коммуникаций в правой половине квартиры. Поэтому мало кто рассматривал такую схему перепланировки. И напрасно.

Перенос кухни в нишу позволит обустроить и довольно просторную спальню с окном, и гостиную с большим обеденным столом и витринами для сервировочной посуды. А пятиметровая кухня с П-образным гарнитуром вместит всю необходимую бытовую технику.

Но для реализации плана придется пустить коммуникации под потолком и установить насос. Это увеличит стоимость ремонта, но согласовать такую перепланировку вполне реально.

Задействовать лоджию

Прямоугольная квартира-пенал с двумя окнами в торце — не самый удачный вариант. Но владельцам этой 41-метровой «однушки» повезло — они собирались утеплить 13-метровую лоджию и установить электрические обогреватели, чтобы полноценно ее использовать.

Правда, и задачи по функционалу были огромны. Помимо кухни и гостиной в квартире должны были появиться отдельная спальня и детская, а также два рабочих места — детское и взрослое. То есть однокомнатная квартира должна была выполнять функции четырехкомнатной.

Поскольку лоджию планируется полноценно использовать, сразу предусмотрим там две комнаты — например детскую и кабинет. Конечно, места в этих помещениях очень мало — уместятся буквально кровать и письменный стол, зато они будут изолированными. Кухня останется в прежних границах, а спальню родителей отделим от гостиной стеклянной перегородкой.

Впрочем, гостиной не придется жертвовать, если оставить ее в прежних границах и расположить в ней рабочее место и обеденный стол. При этом часть кухни придется отдать под детскую, а зону готовки уместить в узкую нишу. Но одной хозяйке готовить на такой площади будет вполне удобно. Лоджию тоже разделим на две части, но в этот раз это будут спальня родителей и детский мини-кабинет.

Чтобы никто не спал на лоджии, можно обустроить там два кабинета — детский и взрослый. Спальню и детскую расположить у окон и отделить стеклянными перегородками. Правда, кухня и гостиная сильно уменьшатся в размерах.

Наконец, самая интересная, но и самая сложная в реализации перепланировка — перенос кухни в коридор и присоединение к гостиной. При согласовании зона готовки будет называться встроенным шкафом, а спальня родителей всё так же будет считаться кухней. Зато все помещения окажутся максимально просторными.

Конечно, далеко не каждый владелец квартиры готов получить спальню или детскую площадью 8–9 кв. м. Но если иначе улучшить жилищные условия не выходит, вполне реально обустроить каждому члену семьи личное пространство в однокомнатной квартире.

В любом случае у каждого есть выбор, чем жертвовать: пространством или приватностью.

Фото и планировки: Никита Зуб

Как сделать из одной комнаты две

Нередко люди, ставшие обладателями просторной однокомнатной квартиры, со временем начинают задумываться – нельзя ли разделить одну просторную комнату, получив тем самым две?
На самом деле это вполне возможно, но перепланировка однокомнатной квартиры в двухкомнатную должна проводиться опытными специалистами, чтобы впоследствии не было причин для сожаления.

Тогда после окончания ремонтных работ вы получите две не слишком больших, но отдельных комнаты. Это может быть гостиная и спальня, гостиная и кабинет или же гостиная и детская комната.

Пример перепланировка однокомнатной квартиры

На сегодняшний день существует огромное количество самых разных вариантов, поэтому для каждого конкретного случая можно подобрать подходящее решение. При правильном подходе к перепланировке, можно превратить однокомнатную квартиру в уютную двухкомнатную, не тратя время на согласование проведения работ с различными организациями.

Всё, что для этого требуется, – не затрагивать при работе несущие стены. Остальные же переделки в квартире могут проводиться по желанию владельца.

Как правильно проводить перепланировку

Большинство планировок стандартных однокомнатных квартир имеет лишь одну стену с окном. Поэтому из двух комнат, которые получаются после перепланировки, только одна будет иметь естественное освещение.

Перепланировка с просторными комнатами

Это является приемлемым вариантом, ведь если разделять помещение не поперёк, а вдоль, можно получить две комнаты, в каждой из которых будет по половине окна, однако комнаты будут настолько узкими, что находиться в них будет совершенно некомфортно, а установить какую-либо мебель – просто невозможно.

Читайте также:
Кресла в скандинавском стиле: особенности и советы по выбору

Пример перепланировки однокомнатной квартиры вдоль

Впрочем, это касается большинства типовых квартир, но не всех. Более конкретное мнение опытный дизайнер сможет составить лишь после осмотра квартиры, в которой будет проводиться перепланировка.

Разделяем комнату гипсокартоном

Одним из самых простых, а вместе с тем дешёвых, и потому весьма популярных вариантов перепланировки является установка перегородки из гипсокартона. Она устанавливается поперёк помещения, после чего в перегородке прорубается дверь.

В результате владелец жилья получит две небольшие комнаты, которые может обустроить и использовать по собственному усмотрению. Для монтажа гипсокартонной перегородки используется металлический профиль, выступающий в роли основной несущей конструкции. К профилю крепится гипсокартон.

При необходимости между листами можно уложить звукоизоляционный материал. Тогда обитатели обеих комнат смогут не мешать друг другу шумом, который легко проникает через пустотелые перегородки.

Главными плюсами этого варианта, как уже говорилось выше, является простота и низкая стоимость. Однако здесь имеются и определённые недостатки. Например, при установке гипсокартонной перегородки, естественное освещение будет затрагивать лишь одну из комнат – ту, в которой остаётся окно. Поэтому придётся тщательно продумать систему искусственного освещения – расположить светильники таким образом, чтобы они качественно освещали всё помещение.

Впрочем, если вам хочется, чтобы естественный свет проникал в обе комнаты, это можно построить. Но сложность конструкции перегородки существенно возрастёт. В ней придётся сделать оконный проём. Для обеспечения хорошей звукоизоляции лучше всего снабдить этот проём стеклопакетом. Стоимость проведения работ возрастёт, но оно того стоит – теперь в оба помещения будет проникать солнечный свет.

Очень светлый дизайн квартиры с естественным освещением

Когда вы создадите из однокомнатной двухкомнатную квартиру, помещения будут не слишком просторными. Придётся экономить каждый квадратный метр, необходимый не только для установки необходимой мебели, но и просто для комфортного проживания. Поэтому опытные дизайнеры рекомендуют устанавливать нетрадиционную распашную дверь, а раздвижную. Тем самым вы сможете сэкономить почти квадратный метр площади, который можно будет использовать с большей пользой.

Шкаф-купе вместо стены

Ещё одним удачным решением для проведения перепланировки квартиры можно назвать шкаф-купе. На сегодняшний день многие компании предлагают свои услуги по изготовлению и сборке мебели практически любой конфигурации. И владельцы однокомнатной квартиры могут воспользоваться этим в своих целях. Ведь шкаф-купе может иметь двойное назначение – кроме прямого, он будет выполнять ещё и функцию перегородки между двумя комнатами.

Как из однушки сделать двушку: 16 лучших идей

1 Шкаф или стеллаж с зеркальной поверхностью

Один из вариантов превращения однушки в двушку без возведения гипсокартонных перегородок — использовать высокий шкаф. Доступ к нему будет только с одной стороны, а другую можно декорировать зеркальными панелями, это поможет еще и визуально расширить вторую зону. Такую зеркальную стену лучше сделать в гостиной зоне, так как доступ к личным вещам в шкафу нужнее со стороны спальни.

Дизайн: Toronto Interior Design Group

2 Демонтаж перегородки между кухней и гостиной зоной

Вариант скорее для молодой пары или квартиры, в которой живет один человек. Евро-гостиная, объединенная с кухней, — отличная идея планировки, которая активно эксплуатируется дизайнерами на Западе. Да и кто сказал, что диван в гостиной нельзя использовать как дополнительное место для сна гостей и членов семьи, которые остаются с ночевкой, а днем — как место сбора гостей?

Угловой диван HomeMe Турин

Барная стойка или невысокий стеллаж будут использоваться как перегородка между кухней и гостиной зоной, к тому же можно подключить визуальные способы зонирования, например, разную отделку пола.

Дизайн: Alberto Fiermonte

Если планировка стандартная и между кухней и комнатой стоит перегородка, придется ее сносить, оставив при этом стену между прихожей и комнатой. После — возводить новую между новой кухней-гостиной и спальней. Такой вариант, скорее всего, придется согласовывать, даже если стена ненесущая, особенно если потом планируется перепродажа.

3 Стеллаж с вращающимся механизмом

Если в однушке нужно сделать две полноценные зоны спальни и гостиной и фактически превратить ее в двухкомнатную квартиру, на помощь придет стеллаж с вращающимся механизмом. В этом случае, например, просмотр телевизора будет возможен и в спальне, и в гостиной.

Такой вариант не требует конструктивных изменений квартиры и выполняется достаточно просто. Единственное условие — достаточный метраж жилой комнаты в однушке: должно быть как минимум 15-18 м 2 , чтобы разместить и кровать для хозяев, и диван для сбора гостей.

Дизайн: Aesthetic Answers

4 Перегородка из гипсокартона для отделения детской комнаты

Одной из самых популярных целей превращения однушки в двушку является отдельное пространство для детской. Лучшего решения, чем перегородка из гипсокартона, найти сложно. Если в комнате два окна — это просто везение, так как оба помещения будут освещаться естественным светом. Чаще бывает, что окно только одно, и тогда его лучше «отдать» ребенку.

В кухне можно поставить диванчик, если уменьшить кухонный гарнитур и сделать его однополосным.

5 Однушка с гардеробной комнатой

Если однушка достаточно габаритная, от 40 м 2 , есть шанс превратить ее в двухкомнатную квартиру и найти место даже для гардеробной. Каким образом?Сторону, удаленную от окна, можно отделить гипсокартонной стеной, оставив несколько квадратных метров для гардеробной комнаты. Такое решение освободит квартиру от дополнительных шкафов и оставит больше места для необходимой кровати в импровизированной спальне, а в кухне-гостиной — для дивана.

Читайте также:
Кондиционеры Delonghi: оконные, напольные и инструкции к ним

Гипсокартонный лист (ГКЛ) Волма

Спальня организовывается на месте, оставшемся после отделения гардеробной. Если позволяет планировка, можно сместить перегородку между кухней и комнатой, выделить чуть больше места для кухни и установить там полноценный диван. Если нет такой возможности — лучше выбрать для кухни вариант с угловым диваном.

Дизайн: Creative Arch

6 Фальш окно в импровизированной спальне

Еще один вариант для семьи с ребенком или для желающих сделать гостиную и спальную зону — разделить одну комнату на две небольших с помощью перегородки и сделать в ней фальш окно. Таким образом, во вторую часть комнаты будет проникать хоть немного естественного света, но при этом приватность обеих зон не будет нарушена.

Дизайн: Aiya Design

7 Спальня, скрытая за большой шторой

Шторы — один из самых недооцененных вариантов перегородок в квартирах. Возможно, причиной тому является советское прошлое, в котором такое решение использовалось довольно часто и набило оскомину. Не стоит пренебрегать им, так как оно точно поможет превратить однушку в двушку без перепланировок и разделения площади перегородками.

Дизайн: Crescent Builds

Вариант со шторой отлично подходит, если кровать располагается в нише. Можно построить небольшой подиум и отделить его шторами с двух сторон. Шторы можно будет легко раздвинуть, вернув всю площадь комнате, или поменять, освежив интерьер квартиры.

Комплект Сирень Узор из роз на ленте

8 Кровать за «экраном»

Штора-экран вполне может послужить перегородкой и отделить зону спальни от зоны гостиной. Так из однушки получится почти двухкомнатная квартира, в которой можно и отдыхать в приватной зоне, и устраивать шумные вечеринки.

Штора-экран способна выполнять еще и развлекательную функцию, если над ней подвесить проектор, — тогда можно обойтись и без телевизора. Понравится и членам семьи, и гостям!

Дизайн: Chris Nguyen, Analog|Dialog

9 Спальная зона на лоджии

Один из самых распространенных вариантов увеличения площади комнаты — присоединить к ней застекленный балкон или лоджию, а после — сделать небольшую перегородку и организовать у окна спальню. Правда, предварительно придется утеплить лоджию.

Дизайн: Siruk Design

10 Перегородка из деревянных реек

Еще один вариант разделить однушку на две комнаты — сделать перегородку из деревянных реек. Возможно, ее придется создавать на заказ, но это того стоит. Дерево всегда добавляет тепла интерьеру (не физического, а душевного), к тому же его можно вписать практически в любой стиль. И гостиная зона, и спальня только выиграют с такой перегородкой.

Дизайн: Allen+Killcoyne Architects

11 Спальная зона за стеклом

Поставить кровать в углу и отделить ее стеклянными перегородками — простой, но креативный вариант. Конечно, обычное стекло не подойдет, необходим специальный ударопрочный материал. Среди плюсов — ощущение приватной зоны, при этом визуально не измененная площадь. Минус — точно не подойдет для семьи с детьми, так как родителям нельзя будет уединиться в прозрачных стенах.

12 Раздвижные двери в качестве перегородки

Практически беспроигрышных вариант разделения одной комнаты на два небольших помещения — установить раздвижные двери. Такой вариант перегородки удобен еще и тем, что днем двери можно держать открытыми и впускать в оба помещения естественный свет, а вечером — закрывать. Материалом для таких перегородок, как правило, служит матовое стекло или пластик, реже — дерево, в зависимости от выбранного стиля интерьера.

Дизайн: Kristen Rivoli Interior Design

С таким вариантом планировки можно отделить и зону для ребенка, приватность обеим сторонам гарантирована.

13 Двойное зонирование

Среди обилия дизайнерских решений можно найти и такое: двойное зонирование большой комнаты на две небольших с помощью деревянной каркасной перегородки и шкафа. Шкаф отделяет кровать от любопытных взглядов, а каркасная стенка визуально создает две независимые зоны в квартире (практически две комнаты), при этом не крадя квадратные метры. Функционально и стильно.

Дизайн: S+D architectures intérieures

14 Зонирование с помощью стеллажа с книгами

Этот вариант предполагает сооружение перегородки в комнате между двумя зонами. Интересный вариант — отделать эту перегородку полками, чтобы визуально смягчить восприятие искусственно возведенной стены. На фото ниже отсутствует также перегородка между кухней и гостиной, но это делать не обязательно, все зависит от исходной планировки квартиры. Если она свободная, оставить кухню-гостиную — неплохой вариант.

Дизайн: tatiana nicol

15 Комната-трансформер

Решение нестандартное, но набирающее популярность на российском рынке интерьеров. На Западе уже можно встретить целые квартиры-трансформеры, в которых прячут в шкаф не только кровать, но и письменный стол. В одной комнате объединяют просторную гостиную, функциональную спальню и удобный рабочий кабинет.

Дизайн: Black and Milk | Interior Design

Скорее всего, такую мебель придется делать на заказ, и вряд ли это удешевит проект ремонта вашей однушки, но точно сделает ее в 3 раза функциональнее.

Дизайн: Black and Milk | Interior Design | London

Один из приемов той же серии — откидная кровать, которая открывается из стенки шкафа. Удобно — ведь обычная гостиная превращается в комфортную спальню за считанные секунды без перепланировки. Также плюс такого решения — возможность подобрать комфортабельный матрас: никто не будет спорить, что он удобнее любого раскладывающегося дивана.

Читайте также:
Какой утеплитель для дома самый экологичный?

Дизайн: Michael K Chen Architecture

16 Второй этаж

Это решение подходит только для квартир с высокими потолками, не ниже 3 метров. Меньше — нет смысла, все равно в полный рост ходить будет сложно на обоих уровнях.

Как правило, второй этаж оформляют для спальни, то есть там вообще не обязательно ходить — достаточно пролезть на кровать и принять лежачее положение. Удобно и функционально, так как задействуется больше полезного пространства, но, увы, не универсально: большинство квартир жилого фонда строится с потолками менее 3 метров. Сегодня только бизнес-класс и старый фонд могут похвастаться такой роскошью.

Дизайн: Oliver Simon Design

Что нужно учесть перед стартом?

Для того чтобы превратить однушку в двушку, достаточно знать правила зонирования и не ограничивать свою фантазию. Мы предложили достаточно вариантов с визуальным зонированием и дизайнерскими приемами, которые помогут, не вмешиваясь в планировку квартиры, увеличить полезную площадь. Некоторые из них предполагают снос стен и возведение дополнительных перегородок, а значит, перед стартом владельцы квартир должны обратить внимание на следующие пункты.

Перепланировка квартиры должна затрагивать только ваше помещение. Не зря у дизайнеров существует негласное правило: наши права заканчиваются там, где начинаются права соседей. Любые действия не должны ухудшить условия жизни в других квартирах.

Новые проемы в перегородках и стенах могут повлечь за собой трещины в конструкциях на этажах выше или даже обрушение. Пользуйтесь опытом специалистов и дополнительными укреплениями.

Перед началом перепланировки обязательно выясните, какие стены вы можете трогать, а какие нет. Вторые называют «несущими», и их повреждение может нарушить целостность всего дома. Не стоит относится к этому равнодушно, несанкционированное нарушение перепланировки может повлечь за собой проблемы с последующей продажей квартиры.

Традиционно запрещается переносить нежилые помещения — в жилые (то есть делать кухню на месте планируемой спальни). Причина — стояки с горячей и холодной водой, подводы канализации и прочее, которые едины для всех квартир этой планировки на этажах дома. Подобные манипуляции разрешаются только после согласования в местных органах.

Мой опыт с японской пилой из OBI

Дубликаты не найдены

Работа с деревом

1.8K постов 12K подписчиков

Правила сообщества

2. Будьте вежливы, старайтесь писать грамотно.

3. В публикациях используйте четкие и красивые фотографии.

4. Публикации должны быть связаны с деревообработкой или изделиями из дерева

UPD: а, перечитал свой комментарий первый, т.к. давно было не помнил уже что писал, знаю что сказать ибо говорил уже – “Любят из непойми чего культы какиет разводить. “

А если у простой пилы ручку с другой стороны сделать? ( сарказм )

Привет, я хотел бы рассказать про туалетную бумагу “Дешманская”, двухслойная, которую я купил за 10 рублей.

Интонация подошла бы :)

Это натолкнуло меня на идею снять про то, как купить пилу за 10 рублей, отжечь в печи в углях 5 часов, и заточить на японских камнях за 10 000 руб.

Будет хороший, дешевый инструмент.)

. когда купил себе точильную систему и друзья просят заточить китайскую пластилиновую сталь :)

весь ролик ждал когда уже начнется собственно обзор самой пилы и наконец.. конец.

как раз на днях искал японскую пилу в магазинах и, найдя её в OBI, не решился брать т.к. показалась не шибко качественной, а тут этот ролик, ожидал увидеть ответ на вопрос качества самой пилы а тут, что-то вода одна про японские пилы, направление реза..

я вам тут отвечу.

если не гонитесь за идеалом – можно брать. Она свое дело делает.

Есть косяки, но не критичные.

Пилил брус 150х150.

Сам буду пользоваться на даче.

А на балкон куплю настоящую – японскую.(как денег подкоплю)

Тарелочка фрезером и токарным станком

Есть вопрос. Мне не нравится прямой край. Сделать бочонком наружную поверхность, овальную кромку или только наружную верхнюю часть на радиус свести. Пока завис, испортить не хочется. Материал тарелочки пекан. Не сами орехи пекан, а древесина дерева пекан. )) Разберётесь сами ))

Предыдущий пост уже писал, что пришлось сначала фрезер ремонтировать. Головки винтов из термопластичного пластика Polymorph

Самодельный циркуль для фрезера, с микрометрической подстройкой. Сдвигать можно по 0,1 мм.

Заготовка саморезами прикручена к столу

После прорезки нескольких пазов, выбираю материал стамеской.

Центральную часть оставил для того чтобы можно было зажать за неё в токарный патрон.

После выборки материала изнутри, наружную часть обрезал на ленточной самодельной пиле.

Едва умещается в моём самодельном токарном станочке.

После шлифовки наружной части, внутреннюю часть срезаю при помощи лепестковой насадки к болгарке, она как рубанок работает.

Грубая обработка закончена.

Вид внутри и соответственно снаружи

Вот такой хлеб пеку для этой тарелочки ))

Ну и короткое видео

Шило из самореза, с дубовой ручкой

Одно шило потерялось, второе сломалось, в третьем трещина, ну и решил по быстрому сделать новое. Выточил рукоятку, зашлифовал и заполировал, отпилил головку самореза и хвостовой частью ввернул в ручку. Наконечник заточил сначала на три грани, потом завалил острые грани, в профиле почти шестигранник. Такой профиль удобнее в работе чем просто круглый наконечник. Саморез обычный чёрный для дерева, у них достаточно хорошая закалка и гибкость.

Сначала одну сторону обточил

Потом перевернул и обточил вторую, сразу отшлифовал и заполировал.

Читайте также:
Как сделать резные свечи своими руками в домашних условиях

Почти готова, осталось просверлить отверстие под саморез. Вкрутить не пытайтесь, дуб не позволит ))

Старое шило с расколотой рукояткой, потом восстановлю, просто ручку поменяю.

Короткая и широкая рукоятка при больших усилиях протыкания удобнее узкой

Точил болгаркой, не заправлял до идеальной остроты. Пока мне не требуется.

Просто шило. За 15 минут работы.

Как устранить люфт подошвы на циркулярной пиле Makita HS7601

Приобрёл недавно недорогую макитовскую пилу и в принципе был ей доволен до тех пор, пока не встроил её в стол. Оказалось, что при небольшой глубине пиления, когда подошва отодвинута далеко от двигателя, появляется ощутимый люфт пилы относительно подошвы, отклонение диска от вертикали получается более 0,5мм и если снизу стола покачать пилу за двигатель, то слышно стук и диск перемещается из стороны в сторону относительно стола.

Двигатель с диском перемещается относительно подошвы на шарнире (выделено кружком), и фиксируется рукояткой (стрелкой указана направляющая, которую рукоятка прижимает к корпусу), при этом направляющая сделана из довольно гибкой листовой стали, так что жёсткое соединение тут одно – шарнир, вот как раз в нём и есть люфт.

После разборки оказалось, что ось люфтит внутри отверстия в литом кронштейне.

Вот схема, чтобы было понятнее, люфт оси 57 в отверстии кронштейна 22. В стальном кронштейне 59 отверстия достаточно точного размера и в них ось практически не люфтит.

Вот так это выглядит внутри (извиняюсь за маникюр)):

Там есть коническое отверстие, которое как раз можно использовать для выборки люфта.

Размеры втулки под это отверстие получились такими:

В её изготовлении мне помог товарищ с 3D-принтером.

Внутреннее отверстие он сам довёл до размера в 6мм развёрткой, наружные поверхности я подогнал на месте наждачкой. При сборке и зажиме винтом деталей втулка немного вжимается внутрь и плотно зажимает ось. Для более лёгкой сборки можно снять фаску у 6мм отверстия внутри литого кронштейна.

Ещё есть вариант с разрезной втулкой.

Так наверное более правильно в случае с коническими отверстиями, но при использовании сравнительно мягкого пластика и соответствии размеров втулки и отверстия, и обычная втулка работает нормально.

Использование втулки позволило полностью убрать люфт, жёсткость узла ощутимо выросла. Странно, что сама макита не установила эту копеечную деталь, тем более посадочное место для неё уже есть.

Когда всё делаешь по инструкции.

Аккуратно вырежьте отверстие для установки петли по размерам.

Держатель для напильников и рашпилей

Тут вроде и говорить не о чём, простая функциональная вещичка, проста в изготовлении и удобна в пользовании.

Полено из шелковицы, кондуктор к циркулярке из куска фанеры, и гвоздя который задаёт первый размер, после перестановки в другое отверстие, второй размер. Определяет ширину пропила.

Ветку шелковицы распустил вдоль

Одна половина будет основанием, вторая с пазами для инструмента

Шаблон для пропилов Расстояние от гвоздя до пильного диска задаёт шаг пропилов

Выбиваю лишнее стамеской

Распиливаю вдоль и прикрепляю к основанию

Проверка надёжности крепления

Подставка для метчиков

Обычно при большом количестве инструмента он хранится кучками, хоть и в ящичках и коробочках, но зачастую приходится время на поиски нужного потратить немалое количество времени. Для свёрл я уже сделал, оказалось весьма удобно, теперь метчики. Пробовал ставить их в два ряда, неудобно доставать, в один ряд и не очень перегружено вроде нормально. Самые ходовые теперь под рукой. Но никак не могу придумать оптимальный способ крепления воротков.

На магнитики подвесить? Или клипсы зажимные? Или вообще отдельный сделать держатель для леркодержателей и воротков? Кстати ещё надо подумать как лерки ходовых размеров упорядочить.

Материал шелковица, надписи переводил утюгом с распечатки и закрепил выжигателем.

Так обычно хранятся метчики

Так я уже рассортировал, но пока не придумал как крепить воротки и керны

Это ещё не весь комплект для нарезания резьбы, ещё лерки надо придумать как разместить

Дойти до ручки.

Восхищаясь красотой и функциональностью японских поварских ножей обычно упоминают достоинства клинков: прекрасная сталь, отличная полировка, великолепная заточка… Между тем, рукояти ножей из Страны восходящего солнца также способны немало удивить удобством и функциональностью.

СВОИМИ РУКАМИ.

Рукоять – это часть кухонного ножа, используемая для его удержания и управления при выполнении различных работ. Пожалуй, важнейшей особенностью классических японских поварских ножей является возможность быстрой замены рукояти. На традиционных ножах, деба, янаги, накири, и других, они сидят на хвостовике в натяг. Поэтому сбить старую и заменить ее новой не представляет особого труда. Японский повар, как правила раз в полгода, заменяет рукояти своих ножей новыми. И это не занимает особо много времени: чтобы сбить струю рукоять потребуется менее минуты. Насадить новую займет чуть больше времени. Зачем применяется такой прием? Причин тому несколько.

Подготовка ножа к снятию рукояти: для лучшей сохранности клинка его следует предварительно обернуть парой слоев газеты, после чего прочно прижать со стороны обуха ладонью к обрезку доски или бруса, с упором верхней части рукояти в край доски. Доска должна быть на 100 – 150 мм длиннее клинка.

Прочно прижимая клинок к доске, расположите ее рукоятью от себя. Другой рукой возьмите киянку или деревянную колотушку и нанесите по краю доски пару несильных ударов. Рукоять легко покинет клинок. Следите за тем, чтобы молоток не повредил острие клика, который в соответствии с законами физики двинется после серии ударов в противоположную от рукояти сторону, – к месту нанесения удара.

Читайте также:
Как почистить ковер снегом: советы, как правильно провести чистку коврового покрытия

Опытные повара крайне неохотно расстаются со старыми, привычными и удобными ножами. Но рано или поздно даже самая удобная модель приходит в полную негодность и требует замены. Выбирая такую замену, всегда ищешь чего-то удобного и привычного. И тут у опытного практика начинаются проблемы. На одной новой модели хотелось бы рукоять чуток длиннее, на другой – добавить объема, на третьей – удалить неудобные выемки и упоры. Это неизбежность: размеры кисти рук, их развитость и сила у всех разные. Поэтому сказку про «удобные для всех ножи» придумали маркетологи крупносерийной продукции.

Серийные производители из Европы и Америки выпускает модели с несъемными рукоятями. Пожелания по изменению эргономики от отдельно взятого покупателя его не сильно заинтересуют. Частный мастер, напротив, с готовностью вызовется реализовать самые смелые пожелания заказчика. Однако, и ценник за такую работу будет немалый. А вот на японских ножах замена неудобной рукояти не потребует существенных затрат: достаточно купить, заказать или даже сделать самому подходящий лично вам вариант, который и поставить на приглянувшийся клинок.

Модель F-977 деба традиционной японской серии от TOJIRO с клинком длиной 180 мм из стали “Aogami” с прочной обкладкой и заточкой #6000. Рукоять – магнолия, D-образного профиля, под правую руку, оковка из рога буйвола.

Другой момент, важный практику, заключается в эргономике рукояти. Используемые современными производителями пластмассы прочны и долговечны настолько, что способны пережить клинок. Обратная сторона такой долговечности, – ухудшение эргономики и управляемости ножа. Если приготовление блюд занимает у вас в день не более часа, то с такого рода неудобствами вполне можно и примериться. А вот если вы работаете ножом несколько часов подряд, то вопросы удобства и управляемости выходят на передний план ваших потребностей. А что может быть удобнее проверенной веками практики древесины?

Практичная у удобная рукоять для замены из магнолии с пластмассовой оковкой: выбор большинства японских профи.

Конечно, кухонная грязь и влажность со временем добьют даже самую лучную деревянную рукоять. Но поскольку ее легко заменить это особой проблемы не составляет. Даже самому загруженному работой профи пары рукоятей хватает на год. А уж на любительской кухне может пройти не один год, прежде чем правильно сделанная деревянная рукоять потребует замены.

ЛАКОНИЧНОСТЬ ФОРМ.

Поскольку значительная часть ножевой продукции производится на экспорт в страны Европы и Америки японские производители еще в середине ХХ века освоили и выпуск рукоятей классического европейского дизайна. Гюйто, суджихики и петти, как модели европейского фасона, на внутреннем японском рынке выделялись в отдельную группу т.н. «ё бочо», – ножи, сделанные в Японии для запада. От традиционно японских ножей традиционных «ва-бочо» они отличались характеристиками клинка, а также формой, материалами и способами монтажа рукоятей.

Оригинальная модель 7002 серии Pro-M от Kanetsugu со вполне европейской рукоятью с металлическим притинами и накладками, закрепленными на хвостовике тремя металлическими заклепками.

Преимущества европейских подходов к конструированию клинка, однако, были по достоинству оценены и в самой Японии. Следствием этого стало появление «гибридов» – евродизайнов с традиционными японскими рукоятями. Чтобы отличать их от «правильных» евросерий, в названии подобных моделей используется предлог «ва»: петти с традиционной всадной рукоятью будет называться «ва петти», гюйто – «ва гюйто» и т.д. Такого рода «гибриды», предназначенные первоначально только для внушенного японского рынка, однако оказались весьма востребованы и за пределами Японии. Сначала профессиональные повара, а затем и любители «распробовали» оригинальные японские рукояти и уверенно делают выбор в их пользу даже на классических европейских дизайнах поварских ножей.

Ва гюйто FD-1563 серии Zen Black от TOJIRO с клинком длиной 180 мм из ламинированной двумя прочными обкладками стали VG10. Рукоять выполнена из мореного ореха для лучшей управляемости.

Человек, далекий от практической работы на кухне, тут может удивиться. «Что же удобного в рукояти, напоминающей формой обрезок черенка от швабры?» Здесь будет уместно вспомнить об интенсивности поварского труда и основах эргономики. Европейские рукояти с развитыми ограничителями, упорами и выемками предусматривают один основной «правильный» хват, которым и выполняется вся работа. Форма рукояти является диктующей способ удержания и просто не дает взять нож неправильно. Это хорошо для эпизодического использования, но если вы работаете ножом долго, то ладонь начинает уставать от нагрузки в одном положении. Инстинктивно, пользователь пытается сменить хват. Но тут «фигурная» форма, ранее помогавшая выполнять работу, начинает активно мешать, заставляя вновь возвращаться к исходному варианту удержания ножа. Классическая японская рукоять подобного недостатка не имеет и позволяет менять хват ножа в зависимости от вида и интенсивности выполняемых работ по нарезке или шинковке.

Рассмотрев классическую японскую рукоять пристально можно убедиться, что её форма не такая уж и простая. Прежде всего, есть четыре базовых сечения: круглая для тяжелых работ, эллиптическая и D-образная под универсальное применение и восьмигранный профиль, используемый для выполнения прецизионных задач по нарезке ингредиентов.

Виды сечений рукоятей японских ножей под различные задачи.

Насадка рукоятей производится с учетом особенностей конструкции хвостовика. Выделяют два основных типа – хвостовик с «заплечиками», известными под названием «маси» или «масо», и без таковых. Рукоять насаживается на хвостовик таким образом, чтобы «плечики» упирались в торец рукояти. Такой прием монтажа используется для клинков моделей янаги, усуба, гюйто. Для хвостовиков с «маси» длина клинка считается от начала «заплечиков» до острия. А вот ножи деба выполняются без «маси» и длины их клинков меряют от острия до конца пятки.

Читайте также:
Как сделать пену для ванны?

Два вида хвостовиков: с заплечиками (маси) и без. Место всада хвостовика в рукоять дополнительно упрочняется фасонной оковкой-колпачком. Это упрочнение необходимо, поскольку именно на этот участок рукояти приходится максимальная нагрузка и при насадке рукояти, и при работе ножом.

Для упрочнения рукояти со стороны места всада клинка монтируется оковка. Такие оковки могут выполняться в виде фасонных стаканов из серебра, рога или из пластмассы. Рукояти бюджетных моделей и ножей для тяжелых работ оснащаются прочными стальными кольцами, которые насаживаются на конец черенка рукояти или монтируются впотай. Рукоять из магнолии под хвостовик подгоняют очень просто: хвостовик нагревают газовой горелкой несколько раз и вставляют в подготовленный пропил несколько раз с тем, чтобы он прожёг под себя идеально подходящее по форме посадочное место.

Два типа упрочнения рукоятей металлическими кольцами: впотай (слева) и наружным обжимным кольцом (справа).

У практика может возникнуть вопрос о надежности подобного способа монтажа: в натяг, на не упрочненную деревянную рукоять, без клея. Но многовековой опыт свидетельствует, что для задач кухни или поварского цеха подобный монтаж более чем достаточен.

ОСОБЕННОСТИ ОТДЕЛКИ.

Для изготовления традиционных рукоятей используется несколько пород древесины. Японская магнолия– самый распространенный материал. Тис (Taxus Cuspidata) или черное дерево (Ebony) применяется для изготовления высококачественных моделей. Среди поваров нет установившихся канонов о том, какую рукоять и из какого материала следует использовать на тех или иных операциях. Поэтому на одинаковых ножах профессионального уровня можно увидеть рукояти из тех материалов, которые оптимально подходят под задачи их владельцев: дуб, орех, каштан и т.д.

Среднестатистический японский повар, однако, предпочитает использовать самые обычные рукояти: это черен из японской магнолии с пластмассовой оковкой. Причина кроется в том, что профессиональные повара, которые ежедневно и подолгу используют ножи, вынуждены менять рукояти каждые полгода или год. Деревянные рукояти имеют тенденцию загрязняться и изнашиваться при использовании. Конечно, хороший повар их регулярно обслуживает: пару раз в неделю замачивает в специальном растворе для удаления въевшейся грязи. Но рано или поздно попадающая внутрь рукояти влага может вызвать разрушение рукояти и коррозию хвостовика. Сей факт и обуславливает выбор практиков в пользу тех сменных рукоятей, которые просты, недороги и легко заменяются своими силами. Японские кухонные ножи спроектированы так, чтобы упростить замену рукоятей для пользователя без обращения в специализированные мастерские. Если ножи имеют типовые хвостовики, то наиболее быстрый способ выполнить замену это приобрести серийную рукоять, которая достаточно распространена, недорога и легко подходит для самостоятельной замены.

Сюжет по подгонке новой рукояти из магнолии посредством прожига отверстия нагревом хвостовика. Внимание: рукояти из экзотических пород древесины не прожигаются, клинок просто вклеивается в предварительно подготовленный паз в рукояти.

Сюжет про изготовление всадной рукояти с центральным направляющим стержнем. Достаточно трудоемкая работа, требующая хорошего глазомера и дополнительной оснастки.

Если вы приобретаете нож для домашнего использования то вам, скорее всего, не придется менять рукоять столь же часто, как это делают профессиональные повара. Большинство потребителей вообще не меняют рукоятки ножа ни разу в условиях эксплуатации обычной городской кухни. Поэтому рядового ценителя ножей в выборе вообще ничто не ограничивает: можно выбрать и обычную рукоять из магнолии, или более декоративную, из тиса, черного дерева или иного вида экзотической древесины.

На премиальных кухонных ножах и авторских моделях зачастую используются рукоятки соответствующего класса. Тис – это ценная древесина, которая противостоит гниению и обладает бактерицидным действием, а также имеет красивую текстуру. Черное или эбеновое дерево обладает сходными свойствами, плюс имеет благородный темный цвет и стоит существенно дороже. Это и объясняет применение эбена для рукоятей ножей высшего ценового сегмента. Иногда подобные рукояти еще и рустируются: обрабатываются мелкой дробью для создания на поверхности тактильно-удобной текстуры, исключающей проскальзывания рукояти в ладони.

Поскольку насадить рукоять из экзотических пород древесины прожиганием не получится, для подобного вида монтажа используется комбинированная схема. В качестве конструкционной основы применяют деревянный стрежень из прочной магнолии с продольным пропилом. На стержень, как кольца детской пирамидки, насаживают составные части рукояти и прочно фиксируют эпоксидным клеем. После его высыхания хвостовик всаживается в пропил на специальном клее-расплаве, который наносится в расплавленном состоянии и при нагреве превращаются в жидкость. Замена такой рукояти еще более проста, чем насадка прожигом. Феном или газовой горелкой клинок несильно нагревается у рукояти, клей размягчается, а рукоять легко снимается с хвостовика.

Также разнится по стоимости материал оковок. Доступные пластмассовые оковки прочны, не требовательны в уходе и достаточно дешевы, что и объясняет их массовую популярность. Рог водяного буйвола сложен в обработке и дорого, поэтому применяется на отделку высококачественных рукояток ножей. Большинство ручек из тиса и черного дерева имеют оковки из рога водяного буйвола. На дорогих рукоятях можно заметить великолепную подгонку: между деревянным черенком и оковкой зазор отсутствует. Чтобы подогнать детали с такой аккуратностью рукоять проходит два-три цикла подгонки и шлифовки.

Читайте также:
Как почистить ковер снегом: советы, как правильно провести чистку коврового покрытия

Премиальные модели ножей даба от Тоджиро характеризует высочайший уровень подгонки оковки из рога к черенку рукояти.

Хотя использование рогов водяного буйвола обходится существенно дороже пластмассы, но практических преимуществ у него немного. Такая отделка ценится за высокую декоративность, но с точки зрения прочности, надежности и долговечности пластмасса имеет множество преимуществ перед капризным материалом естественного происхождения. Еще одна особенность отделки премиальных ножей это использование декоративных элементов из серебра, нейзильбера и иных металлов между оковкой и черенком, либо между различными частями наборной рукояти. Прочностные свойства рукоятей они не улучшаю, но высоко ценятся за эффектный внешний вид.

В отделке авторских ножей широко используются драгоценные и цветные металлы.

ЗДРАВСТВУЙ, ДЕРЕВО!

Дерево использовалось в качестве рукоятки ножа с момента появления ножей. Рукоять из дерева хорошего качества может быть прочной, удобной и привлекательной.

Наиболее популярные материалы для рукоятей японских ножей: 1 – магнолия, светлая и легкая древесина с текстурированной поверхностью; 2 – сандаловое дерево или птерокарпус сандаловый (не путать с ароматическим), обладает прочной и плотной древесиной; 3 – софора японская или стифнолобий японский (лат. Styphnolobium japonicum), обладает прочностью и прекрасно полируется; 4 – хиба или туёвик поникающий, напоминающая запахом кедр прочная и стойкая к гниению древесина; 5 – тис ягодный или зеленица, обладающая красивым узором древесина, прочная и упруга; 6 – черное или эбеновое дерево, не гниющее дерево с высокими декоративными свойствами.

У дерева есть ряд недостатков, о которых следует помнить. Самый большой – это необходимость обслуживания и ухода. Древесину, особенно не упрочненную, сложно чистить и не просто поддерживать в порядке, ее легко повредить. Каковы же достоинства, заставляющие вновь и вновь обращаться к этому материалу? Рукояти из натуральной древесины намного легче пластмасс и резин. За счет этого баланс ножа находится на клинке, а не у рукояти. Такая развесовка ножа улучает управляемость и позволяет экономить силы в работе. Можно сказать, что нож с такой рукоятью большую часть работы делает сам, повар лишь направляет его в нужном ему направлении. Работать им можно в более мягкой манере, сохраняя силы и остроту клинка. Ведь более мягкое воздействие на продукты сбережет их целостность, а на разделочную доску – сбережет остроту режущей кромки.

В конечном счете, выбор рукояти и ножа в целом должен сводиться к тому, что более подходит вашей индивидуальной технике работы. Если вы предпочитаете силовые техники работы ножом, то стоит обратить внимание на модели западной традиции: массивные, со значительным запасом прочности. Если же вы работаете в легкой и элегантной манере, то японский нож поможет вашей технике раскрыть свои преимущества в полной мере.

ЭЛЕГАНТНАЯ ЛАКИРОВКА.

В европейской традиции для упрочнения рукоятей из древесины широко используются всевозможные лакокрасочные покрытия. Их назначение – улучшать внешний вид и создавать на поверхности рукояти прочную и стойкую пленку, защищающую древесину от неблагоприятных условий работы на кухне. Подобная технология известна с древнейших времен и в Японии. Лаком уруси для сохранности и придания декоративного вида покрывались самые различные предметы и изделия — ножны для мечей, боевые луки, самурайские доспехи и боевые шлемы кабуто, а также посуда, палочки для еды, подносы, мебель.

Японский лак натурального происхождения уруси обладает целым рядом уникальных особенностей. У него высокая сила сцепления с защищаемой поверхностью, повышенная прочность, он водонепроницаем и жаростоек. Древесина, обработанная уруси, обладает высокой сопротивляемостью гниению, что особо важно в условиях тепла и влажности, неизменных условий кухни. Производство этих лаковых изделий возникло в глубокой древности и достигло совершенства в средние века. Считается, что среди современных высокотехнологичных лакокрасочных покрытий до сих пор не создано аналогов, сравнимых по прочности и эффективности защиты с уруси.

Подлинной классикой считается многослойное нанесение лака в технике кюсицу, одной из разновидностей которой является техника ва-уруси, применяемая на одноименной серии ножей Тоджиро.

Модель FD-647 сантоку серии «Ва-Уруси» от TOJIRO. Длина клинка из ламината с дамасскими обкладками с центральным слоем из стали VG10 165 мм, заточка #10000. Рукоять и ножны из магнолии защищены многослойным черным лаком «уруси».

Изготовленные по технологии ва-уруси лаковые покрытия эффективно защищают детали прибора ножей Тоджиро от жира, грязи, воды, растворителей и кислот; они длительное время остаются эластичны, а также сохраняют прекрасный вид подлинного произведения искусства, украшающего вашу кухню и привносящего радость в процесс приготовления пищи. Высочайшие декоративные свойства и прочность покрытия серии «Ва-Уруси» от Тоджиро были отмечены в 2008 главным престижным призом выставки Министерства промышленности и международной торговли (MITI) Японии.

Приобретать ножи с деревянными рукоятями следует в магазинах и салонах дистрибьюторов качественной японской продукции с многолетним опытом работы на российском рынке. Грамотные консультанты помогут с выбором, подскажут правила ухода и сбережения рукоятей из древесины, а также, при необходимости, помогут в выборе и замене рукоятей. Кроме того, официальный дилер обеспечивает исполнение гарантийных обязательств, постпродажную поддержку, возможность квалифицированного обслуживания и ремонта качественных моделей.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: